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    蘇醒拉著田橙躲開兩個她差點兒撞到的游客，繼續道：“老白茶以前都是散茶，如今市面很多白茶都是茶餅了，其實白茶壓餅是從06年左右開始的，08年之后白茶才廣泛壓餅，有些商家拿出八年、十年、甚至二十年老白茶餅來賣，這種大多都是做舊茶。當然也有囤的幾年的老白茶散茶，后期壓餅的情況，但很少。

    她頓了頓，又提醒道：“還有一點，喝白茶，不要迷信所謂的藥性，這種說法，也成了有人刻意白茶炒作的一種手段。如今的茶圈兒，炒白茶、炒普洱、炒黑茶，各種花樣層出不窮，一定要警惕！其實不管喝什么茶，都只當是養生飲品就好了。”

    田橙抽了抽嘴角，“我爸他就是，他已經不是純粹的喝茶了，用他的話說是‘玩茶’，囤了一屋子的茶還不夠，他還喜歡參加茶葉拍賣會，好像拍過一些幾十、上百萬的茶。”

    蘇醒、張雪顏：“……”

    有錢人的世界，她們無法理解，只能尊重。

    張雪顏忽然說：“我感覺剛剛那個白茶茶湯有點兒過于甜了，白茶又加糖的情況嗎？”

    蘇醒說：“不排除這個可能，茶葉加糖的情況，不止會出現在紅茶里，其他任何茶類都有可能。

    還有加香精、加其他添加劑的，每一個茶類都有可能。”

    張雪顏問：“除了加糖、加香精的茶，還有加什么添加劑的？”

    蘇醒回答道：“有加色素的，比如檸檬黃、胭脂紅，可以把一些品相不好的茶，變得品相和湯色都好看；還有加滑石粉或石蠟的，可以提高茶葉的光澤度，龍井就是重災區；一些以茶毫多為特點的茶，可能會加人工茶毫，行話叫‘打毛’；有一些花草茶可能會添加熏硫磺；還有現在市面上很流行的一款熟茶叫碎銀子，很多都是一些劣質熟普或邊角料，加食用膠粘合劑、以及糯米草制作而成的。”

    “媽呀！”田橙驚呼道：“這么多坑啊！”

    “唉……”蘇醒輕嘆，“商人逐利沒有錯，但有些茶商為了利益，真的什么亂七八糟的手段都敢用的，所以不要盲目買茶，一定要多了解、多觀察，再出手。”

    張雪顏無語了片刻，說道：“我家親戚送過我爸一些碎銀子，那個茶泡半天都還一顆一顆的很完整。”

    蘇醒說：“有些碎銀子是這樣，泡很多泡茶都不散開，茶湯喝到嘴里黏糊糊的，味道有點像米湯子。”

    張雪顏，“……就是這樣。”

    在她們身后，有兩個游客正好聽到了她們的對話。

    巧的是，他們剛在一個展位買了不少碎銀子。

    兩人對視了一眼，之后轉身就往回走。
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