當(dāng)董鏘鏘走出慕尼黑火車(chē)站時(shí)，天公不作美，飄起了蒙蒙細(xì)雨，遠(yuǎn)處的空中還有不時(shí)傳來(lái)的隱隱雷聲，似乎在預(yù)示著還有更大的雨在等著人們。 但天氣從來(lái)不是阻擋德國(guó)人喝啤酒的理由，街面上的游客一點(diǎn)兒都不見(jiàn)稀少。董鏘鏘都沒(méi)問(wèn)路，只是順著游客們前進(jìn)的方向便猜到啤酒節(jié)嘉年華的大概位置。不到二十分鐘，他已站在啤酒節(jié)所在廣場(chǎng)的入口。 入口處左右各支了兩排長(zhǎng)桌，桌上有序地?cái)[滿了盛著各色啤酒的大酒杯。董鏘鏘粗粗一數(shù)，估計(jì)能有大幾百杯，放眼望去，啤酒杯極具視覺(jué)沖擊力。 桌子后面就是圍欄，圍欄后方則是林立的加長(zhǎng)白帳篷營(yíng)，透過(guò)白帳篷營(yíng)和摩肩接踵的游人之間的縫隙，董鏘鏘又看到諸如旋轉(zhuǎn)木馬等游藝項(xiàng)目，而更遠(yuǎn)的地方，還有高聳的摩天輪，蜿蜒曲折的過(guò)山車(chē)，以及蕩在半空中的海盜船。 排隊(duì)買(mǎi)門(mén)票時(shí)，啤酒節(jié)的工作人員給排隊(duì)的人們發(fā)放啤酒節(jié)的宣傳材料。董鏘鏘這次來(lái)慕尼黑就是為了看杜藍(lán)，不用帶團(tuán)和開(kāi)車(chē)，無(wú)官一身輕，當(dāng)下饒有興致地捧著材料研究起啤酒節(jié)的歷史來(lái)。 啤酒節(jié)最早的全稱(chēng)是簡(jiǎn)潔的“十月節(jié)”，后來(lái)活動(dòng)的組織者覺(jué)得標(biāo)題太過(guò)平淡不能吸引人來(lái)消費(fèi)，于是改為“十月嘉年華”，但德國(guó)各地有不計(jì)其數(shù)的狂歡節(jié)，比如巧克力狂歡節(jié)，冰淇淋狂歡節(jié)，面包狂歡節(jié)，葡萄酒狂歡節(jié)，甚至還有老爺車(chē)狂歡節(jié)。作為有著500多年釀酒史、占據(jù)德國(guó)啤酒業(yè)半壁江山的巴伐利亞州，啤酒自然是他們最好也是最強(qiáng)的招牌。 類(lèi)似古代皇帝要喝北京玉泉山的礦泉水一樣，德國(guó)人對(duì)釀酒用水也有著強(qiáng)迫癥般的要求。公元1516年4月23日，為規(guī)范釀酒用水，巴伐利亞公爵威廉四世特別頒布了《啤酒釀造純凈法》，對(duì)釀酒過(guò)程中的水質(zhì)、啤酒花和大麥的品類(lèi)做出了嚴(yán)格規(guī)范。當(dāng)然，就憑這三樣是釀造不出啤酒的，因?yàn)獒勂【浦凶铌P(guān)鍵的酵母是在十九世紀(jì)末才被法國(guó)人發(fā)現(xiàn)，所以《純凈法》只是一部為了規(guī)范當(dāng)時(shí)的啤酒市場(chǎng)而制訂的法律而已。讓人感到驚奇的是，《純凈法》從誕生后就一直在不斷修訂，而修訂就意味著留存，所以直到今天，《純凈法》依然存在于德國(guó)稅法當(dāng)中。而德國(guó)啤酒中也一直有“南北之爭(zhēng)”，彼時(shí)北德各地用的釀酒原材料就跟《純凈法》中規(guī)定的大相徑庭，而雙方為了誰(shuí)才是正宗德國(guó)啤酒而一直存有分歧。在經(jīng)歷了歲月長(zhǎng)河的洗禮后，慕尼黑“十月嘉年華”最終被命名為“慕尼黑啤酒狂歡節(jié)”，標(biāo)題直抒胸臆，保證讓人一看就懂同時(shí)還能產(chǎn)生無(wú)限的期待和遐想。 等董鏘鏘到了入口才知道，所謂“門(mén)票”其實(shí)就是從入口的長(zhǎng)桌上買(mǎi)任意一扎啤酒，以增加美好的游樂(lè)體驗(yàn)。他欣然從桌上抄起一扎黑啤，2升裝的啤酒和厚重的啤酒瓶拎在手中沉甸甸的，似乎在提醒董鏘鏘物有所值。他又買(mǎi)了頂插著火雞羽毛的紫氈帽戴在頭上，這才興致勃勃地邁步走進(jìn)啤酒的海洋。 他剛走過(guò)一片白帳篷營(yíng)，左側(cè)后方突然爆發(fā)一陣騷動(dòng)。董鏘鏘聞聲回頭，只見(jiàn)一群身著巴伐利亞民族服飾的樂(lè)器方隊(duì)正從人群中穿過(guò)，只聽(tīng)有人突然帶頭唱了一句，周?chē)⒖添懫鹨黄瑲g樂(lè)的大合唱。 雖然天空下著雨，雖然空氣又潮又濕，雖然迎著小風(fēng)，但一貫給董鏘鏘嚴(yán)謹(jǐn)刻板保守印象的德國(guó)人好像突然間群體狂野起來(lái)，董鏘鏘忍不住問(wèn)自己，這些都是德國(guó)人嗎？怎么感覺(jué)更像是熱愛(ài)生活卻無(wú)比懶散的南歐人呢？ 穿著巴伐利亞特色服飾在人群中穿梭的酒保們多是德國(guó)女性，她們通常身材高挑，而更讓董鏘鏘佩服的是，這些女生幾乎都能做到兩手同時(shí)舉著12扎啤酒健步如飛，同時(shí)既不會(huì)碰到游客也不會(huì)把酒灑到外面。看著對(duì)方手臂上的肌肉線條，董鏘鏘又低頭瞧了瞧自己的手臂，忽然發(fā)現(xiàn)自己似乎才是更柔弱的那個(gè)。 各種各樣的啤酒比賽隨處可見(jiàn)，有選啤酒大胃王的，有選啤酒皇后的。更好玩的是，還有要求飲酒者穿著全套騎士盔甲喝酒的比賽，著實(shí)讓人大開(kāi)眼界。董鏘鏘走近騎士趁人不備彈了彈鎧甲，鎧甲叮當(dāng)作響，聽(tīng)動(dòng)靜像是鐵制的。 他走馬觀花地在人群中游走，東瞧瞧，西逛逛，仿佛在逛國(guó)內(nèi)過(guò)年時(shí)才有的廟會(huì)，但這感覺(jué)又跟逛廟會(huì)大相徑庭。 他買(mǎi)了束花，找了個(gè)僻靜地給杜藍(lán)去了電話。杜藍(lán)那邊聽(tīng)起來(lái)亂糟糟的，董鏘鏘故意問(wèn)了問(wèn)她在干嘛，杜藍(lán)不明所以地告訴董鏘鏘，她的團(tuán)員們剛上了摩天輪，而她正在摩天輪下等著她們下來(lái)。 董鏘鏘隨手翻了翻宣傳單，不多時(shí)便在地圖上找到了杜藍(lán)的位置。 他又給老白打了電話，卻意外得知老白也正帶人在啤酒節(jié)里逛著。董鏘鏘告訴他自己已經(jīng)在啤酒節(jié)里面了，讓老白幫他保密，他想給杜藍(lán)一個(gè)驚喜。 宣傳單上說(shuō)這次的啤酒節(jié)除了有巴伐利亞州內(nèi)的500余家啤酒廠，還有從外地甚至其他歐洲國(guó)家趕來(lái)參加的啤酒廠商。 不同啤酒廠家?guī)づ裎萃怙h著的吉祥物氣球也都造型各異，有啤酒造型的，有啟瓶器造型的，但更多的是自家啤酒品牌logo的超大彩色氣球。 董鏘鏘信步走入普拉那啤酒的帳篷營(yíng)，帳篷內(nèi)滿坑滿谷全都是人，完全沒(méi)有下腳的地方，而且他還看到很多國(guó)人的面孔。董鏘鏘瞬間有些恍惚，以為自己走到了某個(gè)國(guó)內(nèi)的露天廣場(chǎng)。他苦笑著從帳篷營(yíng)里退了出來(lái)，繼續(xù)朝杜藍(lán)的方向走去。 === ps1、原創(chuàng)不易。感謝書(shū)友們的支持！ ps2、歡迎來(lái)起.點(diǎn).中.文.網(wǎng).讀正版原創(chuàng)《董.鏘.鏘.留.德.記》，第一時(shí)間更新，風(fēng)雨無(wú)阻。歡迎書(shū)友來(lái)評(píng)論交流。 dengbi.net dmxsw.com qqxsw.com yifan.net shuyue.net epzw.net qqwxw.com xsguan.com xs007.com zhuike.net readw.com 23zw.cc