她心里頓時一陣感慨,這人真的是醫生?不過轉念想一想,也許老頭子正是用這種辦法保護自己吧。 中醫不受待見,前幾年鬧得厲害,他估計只有把自己弄成這樣才能保護自己。 這么一想,她覺得劉老頭還是很聰明的,二話不說開始收拾廚房。收拾干凈之后,她這才開始做飯。她切一半魚,特地出去問兩位老人能不能吃辣,這才開始回去做水煮魚片。不過仍然做的少麻少辣的。另外與魚骨頭頓了一鍋魚湯,剩下的魚肉不切散,直接做了酸酸甜甜的松子魚。最后,又炒了一份紅薯葉。 有葷有素,這樣搭配好些。 就這樣,花了大概一個半小時才做好,她就把菜端出去了。 兩位老人家看見這么多東西,驚了一下,哎喲,這配置,跟過節一樣了! 李老太沒見過水煮魚片,指著道:“這紅紅白白的,叫什么菜?還有這個魚,是松鼠魚嗎?” 她沒去過別的地方,一直呆在興縣,自然不知道別的地方的菜式。 劉老頭沒問,不過也伸長耳朵聽著。 李燕玲大概也知道什么情況,這個年代不像前世交通發達,商業繁榮,互通有無,所以各地小吃相互遍布。這個時候相對來說,其實還是比較封閉的,便一一跟他們解釋,還說這是知青告訴她的,是知青的家鄉菜。這下子兩位老人倒是不懷疑了,坐下來一同吃飯。 劉老頭抬抬下巴:“你也坐下吧。” 李燕玲也餓了,就沒客氣坐下去一同吃。 劉老頭吃飯還是挺有休養的,先喝了兩口湯,這才開始吃菜。當然,他首先要嘗的,就是水煮魚片。他老遠就聞到香辣的味道了,很誘人。 一口下去,魚肉鮮嫩的味道混進了麻辣的香濃味,簡直不要太驚喜,吃的整個人都精神了! 而且辣椒不多,花椒也不算很麻,只有一點點,對他們來說非常合適! 劉老頭吃了一片,已經忍不住再來一片了。 一旁的李老太吃的連連叫好:“哎喲,我可從來都沒這么吃過,魚還能這么吃。我還以為只能紅燒和糖醋呢!” 李燕玲笑了笑:“你嘗嘗這個松子魚,其實和松鼠魚很像!” 松子魚是粵菜,和松鼠魚差不多,但是卻又有一定的差別。 李老太嘗了一口,頓時驚喜的不行:“哎喲,這個真好吃,比我做的還好吃!” 李燕玲哪里敢和老太太手藝,人家可是幾十年的老手,急忙謙虛:“李奶奶你太客氣了,我做的菜怎么可能有你做的好吃?” 李老太笑道:“你就別謙虛了,就說你這湯,又白又香,手藝是真的好!” 劉老頭沒說話,就一直在吃,顯然特別喜歡水煮魚。 李燕玲提醒他:“劉爺爺,吃點紅薯葉。” “哼,葷素搭配我知道,用的著你說?”劉老頭哼一聲。 老頭子這樣,她一下子就想到了老寒叔,老寒叔也是這樣,動不動就哼哼,性格倔。人老了,是不是都這么倔?