第(2/3)頁 “不用客氣!” 忙完這一切,張衍才開始泡制藥酒。 刷好的酒壇子,經過一下午加一晚上,已經晾干。 “張哥,要怎么做?” “先往這兩個酒壇里倒一半的高度白酒,然后把鹿角膠、龜甲膠放進去,等鹿角膠、龜甲膠化開。” “怎么化開?” “放爐灶上燒開,等酒液沸騰,鹿角膠和龜甲膠也就化開了。”張衍指揮著趙勝利等人干活。 “張哥,我們干什么?” “你們把冰糖碾成粉末狀,一共是六斤冰糖,全部碾成粉末待用。”張衍又給梁燕等人安排了一個活。 接著,張衍自己動手開始處理其他的藥材。 最后,把所有的藥材放進一個酒壇里,加入三分之二白酒,放到爐灶上開始燉煮。 等到酒壇里的白酒被煮沸之后,張衍才又把酒壇搬下來,放到一邊。 等酒液涼了之后,張衍這才分別燉煮了藥材的酒液、燉煮鹿角膠、龜甲膠的酒液全都倒入酒缸里。 再加入冰糖粉,攪拌均勻。 蓋上蓋,把酒缸封起來。 “張哥,這樣就可以了?”趙勝利還沒干過癮,有些意猶未盡的問道。 “這一缸可以了,封存三個月之后,把里面的藥渣過濾出來就可以了。 接下來,咱們還有一缸酒要處理。”張衍笑道。 酒缸,是張衍要求買酒的時候,特別要求的,就是為了泡制藥酒使用的。 其實,還有一種更加簡單的泡制藥酒的辦法,就是冷浸法。 冷浸法雖然簡單,但是藥效不如燉煮法。 “張哥,這個藥酒有什么效果?” “這個是治療風濕、手腳麻痹癥的。”張衍解釋道。 “張哥,那咱們現在泡制的這個藥酒呢?” 第(2/3)頁