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    不著急，繼續抓鼓。

    這是在洗泥鰍魚身上的粘液，也是在去腥。

    “差不多了。”林小紅將兩盆泥鰍魚都端外頭了，交給好大兒繼續沖洗。

    她則把黃鱔拿了回來，往里頭放點土豆淀粉，還是抓鼓。

    至于為啥黃鱔用淀粉不用鹽，她也不知道，可能看的美食博主不是一個人吧。

    她這是博采眾家之長。

    再次將黃鱔沖洗幾遍，初步處理就差不多了。

    林小紅將黃鱔切長段，又讓小溪點火燒水。

    需要焯水。

    其實黃鱔還可以不焯水，過油更好吃。

    可是太費油了，加上想要一鍋出，所以一起焯水算了。

    水開，倆魚同時入鍋，四五分鐘撈出即可。

    開始做了，第一步倒油。

    “娘！手別抖！多啦多啦！”

    看把好大兒急的。

    林小紅被氣笑了，她還不老，手一點不抖好么。

    她也在煎熬，倒油，不夠！那再倒點，手抖著倒，能少倒點。

    “娘，不弄出來點啊，能炒四回菜了。”李大江已經要去拿碗盛油了。

    “做這個魚就是費油，要不然不好吃。”林小紅怕自己后悔，趕緊將姜蒜下鍋爆炒，香味上來了，放兩根干辣椒，再舀兩勺大醬，再次炒香，放大料。

    扒拉幾下，放水。

    再把焯好水的泥鰍、黃鱔放鍋里。

    倒入醬油、白糖和自制的干蘑菇粉，她已經盡力了，至于做出啥樣來，還是未知。

    再將蒸米飯盆放入鍋中，她打算一鍋出的。

    米飯里放了兩個地瓜，純米飯又要被林母她們念叨。

    其實餅子和魚更配，林小紅又要怨念沒面粉了。

    “小溪，中火。”

    林小紅交代完就出去了。

    去干正事了。

    找了一個半長的木棍，開始畫框框。

    就在房屋西面，挨著下水溝那面，這就是修廁所的位置。

    她畫了兩個挨著的正方形，前面這個自然是用土坯蓋房子的。

    另外一個要挖坑，用來埋大缸的。

    對了，她那個大缸還破洞呢，要修的，可不能忘了。


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