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    第四十七章

    林小紅在耗油,她將肥肉切成厚度兩三厘米的片，在鐵鍋里放上一瓢水，直接將肉片丟鍋里。

    讓小溪小火燒著。

    “噼里啪啦…”

    油開始冒泡泡,肉慢慢的變焦黃、干煸,水已經(jīng)蒸發(fā)出去了。

    耗油已經(jīng)進(jìn)入尾聲，肉香已經(jīng)飄得滿屋都是,林小紅用木勺推動一下，防止肉片粘鍋。

    “娘…”李小河眼巴巴的盯著肉，還咽著口水。

    “還沒好呢，再等等。”林小紅用木勺開始壓肉片,讓更多的油釋放出來。

    不得不說，炸肉是真得香！

    她自己也是狂咽口水,“要不把門開個縫。”

    李大江頭個不同意,“不行，味都跑出去了。”

    李小河立馬附和，“不開。”

    林小紅忍俊不禁，好大兒真會過日子,香味都是自家的！

    “今天做肉的不少,開點(diǎn)門沒事的，互相換換香味。”她開著玩笑說道。

    實(shí)際上她的想法是今天不少家做肉,都會飄肉香，她家也就不突出了。

    之前吃她買的肉的時候，她恨不得將門窗再堵一層，就怕肉味跑出去被聞到，再生出事端。

    “小溪，停火吧。”林小紅開始舀油。

    油罐子是早就洗好了的。

    等冷卻凝固了就變成華潤的白色固體了。

    林小紅看了下，也才一半,也不知道能吃多久。

    反正是不可能吃一年的。

    頂多兩三個月吧。

    她繼續(xù)將油渣渣舀出來，又拿出一粒粗鹽拍碎，撒在上面。

    招呼仨崽崽趁熱吃，“來，一人一個。剩下的咱們留著包餃子、炒菜。”

    空嘴都吃了太奢侈了。

    主要是剩的肉都是瘦的，包餃子就沒那么香了，這些油渣渣大有用處。

    孩子們都吃了，林小紅也捏了個吃。

    一咬很是酥脆，焦香、肉香混合在一起，還有油氣，太太好吃了。

    人真的很賤，放到前世，這樣的油渣渣她都不帶碰的，還會給你科普一下高油的危害，三高之類的。

    但是現(xiàn)在除了好吃，還想吃，沒別的。

    “這油鍋也不能浪費(fèi)，炒個醋溜白菜。”林小紅給自己點(diǎn)個贊，她也越來越會過日子了呢。

    一定是被好大兒傳染了。

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    吃完晚飯，一家四口洗完漱，林小紅將骨頭稍微沖洗一下就扔進(jìn)鍋里，添上滿滿一鍋水。

    “閨女，大火燒開！”

    林小紅拿著木勺子開始撇浮沫。

    為了讓湯多些，她還加了一遍熱水。

    “可以了，閨女，不燒了，慢慢悶著吧，明早就有骨頭湯喝了。睡覺去！”雖然專家們說骨頭湯不補(bǔ)鈣，但它好喝啊。

    就是面太少了，她不舍得吃，要不然下點(diǎn)面條，骨頭湯面多搭啊。

    早上起來，林小紅下了地就沖灶臺去了，掀開鍋蓋，一大鍋有點(diǎn)奶白的骨頭湯。

    低頭聞聞味道，有骨頭的香氣。

    再蓋上，省得一會喝就涼了。

    用砂鍋騰苞米面餅子，早飯就是骨頭湯和玉米餅。

    再加幾個荷包蛋就更好了，可惜家里已經(jīng)沒存貨了。

    哎，當(dāng)時應(yīng)該多收點(diǎn)的。
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