第75章火鍋底料-《還魂門》
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韓楓本來就打算完成陛下的事后開始從商,快要入冬了,弄個酒樓整個火鍋,肯定會生意爆滿。
邊煮邊吃解決了天冷菜涼的問題,而那最后一步就是差辣椒,雖然茱萸果可以代替,但還是不太正宗,終于讓他在這里發現了辣椒的存在。
旁人或許難以理解韓楓現在的心情,畢竟辣椒這東西,也就他自己吃過。
“所以韓兄是打算開酒樓做些招牌菜嗎?”見韓楓對辣椒過于癡狂,王富貴問到。
韓楓聞言點了點頭,之后韓楓將自己心里的計劃和王富貴展露出來,王富貴也答應要幫韓楓開始選地方的一些初步準備。
走前王富貴準備午飯幾人同食,韓楓得以了解,原來府上的侍女都不是一般的侍女,她們精通數術,有時賬目數額巨大,賬房忙不過來,她們都會幫忙,也算是府中的中堅力量。
臨走時韓楓摘了一些辣椒,也將先前的銀票收下,坐著馬車就回黎府了。
黎府后院右院,黎敏寢食難安,倚著窗戶看著樹上的果實發呆。
“小姐,你就吃點飯吧!你是不是生病了?以前你可是一聽到吃飯就很積極的。”
一個丫鬟面帶擔憂,好心勸說道,不過見黎敏毫無反應,只得嘆氣離開。
丫鬟離開,與另一名丫鬟遇上,兩人小聲討論,“小姐還不想吃飯嗎?”
“嗯!也不知道怎么了,一早上就在窗邊發呆,或許是病了,老爺回來立刻通知吧!”
“唉!也沒辦法,我先進去了,韓公子回來了,我去通知小姐一聲!”
兩人相互點頭離去,突然屋內人影沖出,對著外院跑去,兩個丫鬟被撞倒在地上,眼睛瞧去,竟是剛才郁郁寡歡的小姐,那到嘴邊的牢騷也只得咽下肚去。
韓楓和托雷回黎府后,先是將王府拿回來的銀票放回房間,然后二人直奔廚房,開始了忙碌起來。
“韓楓哥!你們回來了!”黎敏經過打聽得知韓楓二人在廚房,匆匆忙忙就跑來,看著廚房里撈起袖子干活的韓楓,欣喜的喊到。
“敏敏啊!我們剛回來,你把那邊的框子幫我們抬過來一下,謝謝!”韓楓回頭看向門口,發現是黎敏,正巧他和托雷手里都有活,于是指著地上的框子對其說道。
黎敏高興的抬起框子,放到二人工作的桌上,望著桌上形形色色的食材調料,饒有興致的問道:“你們這是在干嘛?”
“先不告訴你!”韓楓賣了個關子,這要做的東西還不知道能不能成功,若是早告訴她,估計又是特別的期待。
“哼~那我看著你們做。”
黎敏有些小傲嬌,哼唧了一聲后,目不轉睛的看著韓楓,目光在他的臉和手之間來回切換,看著看著,嘴角流露出絲絲笑意。
韓楓并沒有注意到黎敏的神色,始終注視著桌子上的食材,不停的清點記錄。
“草果,八角,花椒,豆蔻,牛油……差不多了,應該可以開始了。”韓楓自顧自的說著,桌上堆著琳瑯滿目的藥材食材,為了湊齊這些東西,他可是讓托雷和家丁奔波了好一陣,買藥材的時候郎中都覺得奇怪。
韓楓將大鍋燒熱,開始發揮自己的職業特長,這次他打算開酒樓,而其中的招牌就是火鍋,而火鍋的核心便是火鍋底料,他這次就是要先制作出第一批火鍋底料。
鍋燒熱后放入菜油,將油溫加熱后倒入蔥姜蒜和皮牙子,待的油中透出香氣,蔥姜蒜都被炸干后撈出,開始加入牛油豬油,油溫再次燒熱加入各式藥材香料和豆醬,再最后熄火加入茱萸果干個帶回來的一部分辣椒。
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