24、完成-《我在東京做美食的日常》
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森田心中遺憾,試探性的問:“劉老板,這枝豆只賣那么點錢嗎?”
“不賣個一千円不符合你們居酒屋的身份啊!”
然后,他就看到劉明輝頗為認可的點了點頭,說:“森田,你真是有眼光。”
“要不是我們居酒屋不缺你這行的工作者,我都想挖你過去幫忙。”
“龍鯉居酒屋的枝豆賣一千円肯定沒有半點問題,但是,我們居酒屋也不能光賺錢,得給顧客一點福利。”
“所以,就按照這個價格定吧。”
達到高級品質的枝豆,賣一千円真不算貴,所以,劉明輝的發言中充滿了自信。
室內光子一臉欽佩的看著劉明輝,心想,劉老板真是個人才。
各種吹牛逼的話,信口拈來,絲毫沒有吹牛的樣子。
森田嘴角一抽,說:“那龍鯉居酒屋的客人,可真得謝謝你。”
劉明輝絲毫沒有聽出森田話中冷嘲熱諷的意思,又不緊不慢的說:
“這里再改一下,煮物全部改成特色咖喱煮。”
“價格的話,就在原來的價格上每個菜品加二十円就好。”
“另外備注一下,有咖喱味和高湯味兩種選擇。”
店里原本的煮物都是關東煮,雖然是櫻花國人喜愛的美食之一,但是并沒有多大的特色。
換成咖喱煮,一是能夠增加龍鯉居酒屋的特色,不讓自己做咖喱的能力浪費。
二是咖喱辛辣,同為煮物卻更加下酒,能夠帶動店里的酒類消費。
至于為什么要準備兩種味道,則是為了應對不同的客人。
畢竟,并不是每個人都那么能吃辣。
劉明輝接著說:“最后就是炸物這里。”
“將原來的天婦羅改為什錦天婦羅,然后再加一個炸蝦天婦羅。”
“價格就定為八百円一份好了。”
原來的菜單里其實有天婦羅,只不過蔬菜更多,價格相對便宜。
劉明輝打算推出主打炸蝦的炸蝦天婦羅,食材更貴,自然是要漲價。
隨著森田的敲擊,新菜單的輪廓基本形成,已經消化了劉明輝這兩天的所有收獲。
接下來,只需要再美化一下,就可以直接開始制作。
不過,這也僅僅是自己個人的意見,劉明輝想了想,向室內光子詢問道:
“室內,你對新菜單有什么建議?”
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