6、堪稱完美-《我在東京做美食的日常》
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如果劉老板有這種實力的話,豈不是說明他的天婦羅水平十分高。
那么自己剛剛的一番點評算是什么?
跳梁小丑?關公面前耍大刀?
想到這里,森山丈一一張臉漲得通紅。
自己居然干出了那么丟臉的事情?
望月香奈卻不知道森山丈一心中所想,看著陷入沉思的森山丈一,催促道:
“森山丈一,我們這里你最專業(yè),你快給我們說說,劉老板的炸蝦天婦羅到底如何?”
“火候應該還湊合吧,我吃著味道還行?!?
“點評到一半又不說話了,簡直急死人了?!?
這火候哪里是還湊合啊,簡直是絕佳。
被望月香奈那么一說,森山丈一的臉更紅了。
只不過,當他看到一旁的蘸料之時,眼前又是一亮。
對啊,這還有蘸料。
只要劉老板在蘸料上出了問題,自己就有臺階下了。
到時候只要自己指出蘸料的缺點,然后再以夸獎收尾。
這樣的話,自己和劉老板的面子上都過得去。
想到這里,森山丈一假裝淡定的說:“這里還有蘸料?!?
“沒有試過所有的蘸料,怎么得出最正確的評價?”
倒是室內光子有些奇怪,你不是評價火候嗎?
什么時候,火候和蘸料也有關了?
不管室內光子心中是何感想,森山丈一再次夾起一塊炸蝦天婦羅,放進了蘸料之中。
天婦羅汁特有的咸鮮口味在嘴中化開,讓炸蝦天婦羅得到了升華,變得更加完美。
白蘿卜泥的甘甜,恰到好處,解除了炸蝦天婦羅中的那一絲油膩。
姜泥的辛辣,則是錦上添花,讓整只炸蝦天婦羅的味道達到的巔峰。
不信邪的森山丈一又嘗試了其他幾碟蘸料,卻發(fā)現,味道雖然有區(qū)別,但是都和炸蝦天婦羅融合的非常完美。
只不過這四份蘸料的側重點各不相同,在咸鮮的比例上有所區(qū)別,讓這一份炸蝦天婦羅憑空生出了多種變化。
甚至連白蘿卜泥和姜泥都是經過精心處理,專門去除了口感不好的筋、皮等部位。
該死,這炸蝦天婦羅居然如此完美。
整個東京,炸蝦天婦羅能夠達到如此程度的料理店屈指可數。
磯貝清一郎雖然只是個幫廚,但是他的見識可是一點不差。
身為隱藏富二代加吃貨,他可是品嘗過絕大多數櫻花國人都沒有品嘗過的美食。
不然他也不可能那么自信的點評李明輝的作品。
只不過,他怎么也沒想到,李明輝今天居然有個王炸等著他。
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