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    這邊楊如意和陳志遠反正有人開車，倒也不怕，于是大口吃肉大口喝酒。

    沈言拿起1塊手抓肉沾了蘸醬，松緊嘴里才發現居然是韭菜花，羊肉入口細膩，香嫩可口，幾乎沒有1點膻味，沈言忍不住問道：“張支書啊，你家這個做羊肉的手藝哪里學的？”

    恰好，遠又端著1盤菜進來，張建國指了指說道：“你讓他自己說?！蹦莻€表情似乎有些不滿。

    沈言拖過來1把椅子，拉著遠讓他坐到自己邊上來以后說道：“張哥沒你給我們講講怎么學的這門手藝，我都好多年沒吃過這么正宗的手抓肉了，這么好的手藝不出去開館子可惜了?！?

    遠的眼睛現出1抹亮色，有些局促地坐了下來，就在他準備開口說話的時候，邊上張建國嘴里啃著1塊羊蝎子，邊嚼邊說到：“開什么餐館啊，誰家里天天吃肉啊。”

    “話不能這樣說啊張叔，這個做生意誰也不是指望著1個人天天來，大城市那么多人，靠的是不斷有人來，1傳十十傳百這樣子來的。只要你味道做得好，大家都會再來，就像這羊肉，我這吃了1口，我就覺得好吃，以后還想再吃，是吧楊書記，陳鎮？”

    “就是這么回事，我也就是去年在村上開會，被老張你留著吃了1頓晚飯，至今回味無窮，但是又不好意思給你打電話，昨天陳鎮還在跟我說怎么招待這些貴客的，后來臨機1動，獨嶺村，又和你隔這么近，干脆就定在你家多好?！?

    “哎呀領導想吃，直接來就是了嗎，有啥不好意思的?！钡玫搅祟I導的夸獎和認同的張建國這回臉上也有光了，于是沖兒子說道：“客人讓你講，你就講講唄?！?

    遠這會見大家說書笑笑也放松下來說道：“那還是好幾年以前，親戚帶著我去煤礦打工，平時有空閑的時候就會出去吃晚當地炮仗面或者燴面片，那時候年輕嘛，有時候發了工資也會奢侈1下，嘗嘗當地的手抓肉，當地幾乎家家戶戶都會做這個，那個肉簡直和我們這邊吃的有天壤之別，吃了他們的肉你才知道什么叫鮮嫩肥美。”

    “那確實，那邊的羊肉和我們這邊的羊肉是真不1樣，主要還是環境的差異?！?

    遠靦腆1笑：“那時候年輕嘛，就覺得那是世界上最美味的東西，第2年我就沒去煤礦了，而是專門找了家餐館學些這個技術，學了好久發現人家根本沒什么技術，也沒什么調料，我還以為人家怕泄密，我就換了1家，發現還是如此，我才知道人家確實沒用什么調料，就是羊肉好?！?

    沈言怔了怔：“你就這樣學會了？”旁邊的人也1起看熱鬧似的看向遠。

    “我也以為我學會了，結果回來1試，完全不是那回事，本地的羊肉確實做不出來那個味道?！?

    “那你這用的什么養，不會也是北方的羊吧？”沈言好奇地問道。
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