第66章 ”燙鹿心“-《馭龍宗道士》
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上回說到,溥勛把老鬼子龜田勇夫請(qǐng)到了百花劇院聽?wèi)颍斕锼睦杀辉谱又ё吡恕T诎鼛镏皇O铝怂麄儌z個(gè),和穿著戲服的巧英兒。
溥勛冷不丁的問道:“大佐閣下,您是不是也覺得巧英兒很像-小-彩-蝶?”這一字一頓的口氣,像一股強(qiáng)大的氣流向這龜田勇夫壓迫而去。
他看著溥勛皮笑肉不笑的表情,這個(gè)老鬼子好像意識(shí)到了什么......
驚恐地張大了嘴巴。
各位看官,說到此處,鏡頭切換。還是那句話,花開兩朵,各表一枝。
云子為了引開龜田四郎,陪著他來到了后廚。
那灶上正用黃酒煨著一只熊掌,真?zhèn)€是香氣四溢啊!龜田用力的抽搭了一下鼻子,說道:“哎呀,真是太香了,一聞就知道是一只新鮮的熊掌,一定是剛打到的吧?”
此話一出,引得后廚的伙夫們哄堂大笑。
云子咳嗽了一聲,嗔怒到:“笑什么,干好自己的活兒。”然后回轉(zhuǎn)身,看了看一臉無辜的龜田四郎,小聲的用日語說道:“龜田君,您一定是一心一意為天皇效忠,對(duì)美食少有研究吧?”
龜田尷尬的笑了笑,應(yīng)到:“是的,還請(qǐng)?jiān)谱有〗阒附蹋 ?
云子擺擺手說道:“談不上指教,那我就給您介紹一下這道菜。”
“龜田君,新鮮的熊掌,津血腥臭,都是不能立刻就吃的,就連當(dāng)年新割的熊掌,也要等到第二年徹底干透,才能燉煮烹飪。“
”新割的熊掌是不可以見水,更不能用水清洗,要用草紙把血水擦干吸凈。然后準(zhǔn)備一口大瓷甕,用篩的細(xì)細(xì)的石灰墊底,然后再鋪上一層厚厚的炒米,放進(jìn)熊掌后啊!還要在四周再用炒米塞的滿滿的,再均勻的撒上一層石灰,用鵝卵石壓的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,用陳年的酒窖泥封好口。放上一年零十個(gè)月,才可以拿出來洗凈烹調(diào)。“
云子說用手絹墊著,小心的打開了鍋蓋,撲鼻的香氣,濃厚悠長!
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