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    屋外頭炎光灼熱,        把空氣都曬化了似的，氣流扭曲了起來，連蟬鳴聲都懶懶的,        叫不起勁來。

    李寸心屋子里頭擺了兩口大缸,        大缸缸身用棉被包裹著,        缸里頭裝著清水。夏晴坐在桌邊,        桌子上放著四只薄銅皮圓鍋，是平日用來熬湯的，現(xiàn)在裝著滿滿四桶深棕色的液體。

    夏晴趁著云琇不注意，偷偷用杯子在桶里舀了點，這酸梅湯已經(jīng)放涼，湊在杯子邊上，能嗅到那股酸味，夏晴喝了一口，湯里放了不少糖,        是甜的,        熱天吃過甜的東西發(fā)膩,        可這烏梅、山楂的酸味正好解膩,        以酸味為主體，甜味相輔助，也不會酸得難以下口,        兩者相輔相成,        生津止渴，比白水喝著有滋味些。

    云琇瞟到這偷吃的小老鼠，無奈嘆了口氣。夏晴與她目光碰到一起,        見自己被抓個正著,        心虛地笑了笑。

    云琇問道：“冷了嗎？味道怎么樣？”

    “冷了,        冷了，味道不錯的，其實不是冰的也挺好的。”夏晴懷疑地覷著那兩口大缸，“他們這辦法真的能行嗎。”

    云琇說道：“錢醫(yī)生騙我們干嘛，村長也說了硝酸鉀溶于水吸熱，理論上來講制冰是有可能的，應(yīng)該沒有問題。”

    說話間，柳錯金已經(jīng)帶著人把硝石都帶了過來，這硝石大部分是新村民轉(zhuǎn)移時帶著的，物資移交后，金屬礦和非金屬礦類都由柳錯金管著。

    要說這硝啊，村子里原本也有，那后頭的土坯屋子墻角上結(jié)的一層白霜就是土硝，可惜量太少了，不夠用。

    柳錯金對李寸心說道：“姐，都帶過來了。”

    李寸心解開袋子，取出了一塊，灰色的礦石比她手掌還大些，里頭的礦石沒有比這小的，這是還沒提純的礦石，含有大量雜質(zhì)，只怕效果要略差些。

    顏柏玉拿來容器，眾人將礦石放在容器里一塊塊砸碎，大缸內(nèi)的清水裝了個五層滿，敲碎的硝石倒進去，差不多就有了個七層，李寸心和顏柏玉拿著棍子攪合一陣，云琇連忙叫人把這盛著酸梅湯的銅鍋用繩子捆好，吊在支架上，把鍋身浸到了大缸中的水里，銅鍋一下去，這缸里的水將好滿了。

    眾人將蓋子蓋上，又鋪上稻草隔熱。

    接著，眾人便在一邊等著，好幾雙眼睛不錯眼地盯著看，隔了許久，李寸心過去揭開蓋子一摸。

    “誒，冷了冷了。”

    眾人用水一向是取村子內(nèi)的池塘，取水回來放置后，水溫也在二十度左右，現(xiàn)在手伸進去，只覺得冰涼。

    夏晴單腳蹦過來，看了眼水缸內(nèi)，失望道：“還沒有開始結(jié)冰。”

    “可能還要一些時候吧。”李寸心又把蓋子蓋上，她回頭問道：“錯金，倉庫里就只有這些硝石？”

    柳錯金乖覺道：“都在這了。姐，要不我去把后邊土坯屋子墻根上那些土硝也刮下來吧，聊勝于無嘛。”

    李寸心說道：“唉，算了，這東西溶解度在那，多加進去也沒什么作用，再等等看。”

    眾人便只有繼續(xù)等，又等了些時候，李寸心手插進棉被里，感覺到已經(jīng)有些潮了，她把大缸打開，水里仍未結(jié)冰，但水寒凍手。

    時間已經(jīng)夠久，溫度不會再降，繼續(xù)等只會變熱。

    李寸心說道：“應(yīng)該只能降到這個地步，結(jié)不了冰了。”

    云琇也伸手過來感受了一下水溫，說道：“效果不錯了，這水凍得很，估計只有幾度，用來冰鎮(zhèn)冷飲也夠了。”云琇和人協(xié)力抬起一只銅鍋，把外邊的水漬擦干凈后，用湯勺往外舀這酸梅湯。

    李寸心還在琢磨，“我們是第一次做，還不熟練，這硝石沒提純，雜質(zhì)太多，效果肯定沒那么好，等以后提純，把它磨成粉，再做個三級制冷，大缸里邊再套個小缸，一起加硝石，或者用井水，對，井水溫度低，

    到時候我們精進一下手段，一定能制冰的。”

    “好了，村長，喝口水吧。”顏柏玉把云琇舀好的酸梅湯遞到李寸心面前。

    “唔。”李寸心端過茶碗，發(fā)現(xiàn)碗壁發(fā)涼。
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