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    然后不定還不行，按時給你發過來，說不要自己弄吧，然后味道就不對，顧客就開始越來越少。

    還有房租，這個也要命。不管生意好壞，房租得照付，每個季度一付，其實也不是賺不出來，能，但每個季度給了房租再加上買料，手里就沒啥錢了，感覺就在給別人打工，甚至還不如給人打工，那感覺特別不好。

    還有就是員工，這個行業就掙個勤快錢，但累啊。招兼職的學生吧，好的長不了，壞的不愿意用，還不敢得罪，怕人家在料上動手腳。

    另外這行還不好招人，好多干幾天就走，總不能老換人吧，所以有委屈也得受著，真的心累。

    再有就是外賣了，各種app興起，這玩意兒讓原來忠誠的食客變得可選擇性越來越多，人家沖著你的麻辣燙打開的app，但很容易就被別的把眼球吸走了。

    所以后來在店里吃飯的越來越少，外賣越來越多，但外賣軟件也太狠了，一開始一單扣兩塊，后來一單扣4塊，一碗麻辣燙才掙多少啊。

    自己雇人吧，也有個壞處，有的時候邪門，一天也沒幾單外賣，你得養著這個人，一個月算下來也差不多。

    再往下就是各種累了，每天6點起12點收，各種收拾打掃擇菜洗菜進料補料拌料，而且全年無休啊，累死。

    最關鍵的來了，干了半年算下來，算算利潤，扣掉房租和工人工資，在扣掉各種成本，加加減減的，還沒有細算，利潤扣得只剩不到兩萬塊了，還沒有上班賺的多。

    說起來倒是很好聽，開了一家一百多平方的大店鋪，請了好幾個員工，當了老板娘，實際上呢，還沒有張虎呆在停車場那里辦公室里面吹空調得的錢多。

    再加上后來方霞隱隱約約的也聽到了風聲，張虎在工地項目上玩的花的很，這讓天天忙的腳打后腦勺的方霞愈發覺得心里不平衡了，干脆不干了，轉讓。

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