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    “不一樣的，農藥殘留和土壤污染雖然是都避免不了的，但是經常耕種的機械化大塊土地，和這種山區荒地出來的農作物，哪怕種子一樣，到最后還是有區別。”劉曉雨搖頭解釋道。

    “我們家的山莊和農業大學有合作，在實驗室里做過對比和研究。怎么說呢，老田你要是想讓你的酒店往高端處走的話，山區的種植基地是必不可少的。”

    田慶勇點了點頭，若有所思的說道：“我說呢。我去那種高檔酒店和私房菜里吃過，相同的菜肴總覺得口感上有些不一樣，原材料上我知道有區別，沒想到區別能有這么大。我一直以為廚師上的區別才是最大的。”

    申華玉在一旁插口說道：“廚師是一方面，原材料的差別才是最厲害的。除了那些真正饕餮客之外，一般人的舌頭是分不出來頂尖大廚之間的差別的。”

    田慶勇點了點頭，看到不遠處的王師傅開始拿著烤好的羊肉串過來，連忙說道：“羊肉串來了，來嘗一嘗我這專門從草原上買過來的羊肉。這是托人專門運過來的，草原上放養的羊，一點別的都沒有喂養過，純放養的。”

    “好香啊。”廚師王師傅還沒有走過來，一股獨特的烤肉味道已經彌漫過來了，剛才處于上風位還好，這會風向變了之后，淡淡的肉味香傳過來，讓人感覺是垂涎欲滴。

    都說草原上的羊肉和城市里的羊肉區別很大，尤其是純放養的羊，那差別就更大了。

    “其實這羊肉串特別的能看出來原材料和手藝究竟哪個才最重要，烤羊肉串其實很簡單，普通人多烤幾次也就會了。但是想要烤的非常好吃，廚師雖然也重要，但最重要的就不是廚師和調料手法了，而是原材料本身。”劉曉雨嘗了一口端上來的羊肉串，豎起了一根大拇指之后開口說道。

    “尤其是這種肥瘦相間的羊肉，你吃這個嘗一嘗，基本上感覺不到膩。但是要是在市里那種大排檔之類的路邊攤試一試，和這種一樣的，那吃起來能讓人給膩到死。”劉曉雨接著又說道。

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