醉石居內，張云為了慶祝“妖書案”的完美解決，同時，也為了給張敬修壓驚，在這里，宴請了張敬修和自己的老班底。

    張云坐于首位，端起酒杯，對著眾人說道：“此次能夠躲過一劫，全靠各位兄弟幫忙，來，我敬你們一杯。”眾人看見張云起身敬酒之后，也是不敢怠慢，連忙站起身，拿起酒杯一飲而盡。

    張云喝完之后，看著一旁驚魂未定的張敬修，也是連忙抱拳道歉道：“此次，是我這個做弟弟的不對，險些害了兄長，如果兄長要怪，就怪我吧，我認打認罰。”

    今天的張敬修，穿著白色長袍，手中拿著一把折扇，一幅貴公子打扮模樣，聽到張云給他道歉之后，沉吟片刻之后，一臉正色的看著張云，緩緩說道：“這件事過去了，也不必再提，但是賢弟，你以后，要是再有這樣的事情，你提前告訴我一聲啊，我也好有個防備。”張敬修想起在朝堂上，張四維說他發布禁書的時候，他嚇得腿都軟了。尤其是，那可惡的家奴，竟然敢背叛他，他一回去，立馬就找人，修理了他一頓，最后，治了他一個誣告主人之罪。

    也難怪他如此生氣，畢竟，發布禁書在當時，可是大罪。

    張云聽后，也是連忙陪著笑臉道：“大哥說的是，這次是我的疏忽，差點連累大哥，小弟以后做事，一定考慮周全。”張敬修也不再計較。

    張云拍拍手，然后包間內，就不斷有小廝端著佳肴，走了進來。什么密制紅燒肉啊，糖醋排骨，蔥燒海參......張云看見菜上齊了之后，示意眾人開始動筷子，張云拿起筷子，夾起一塊紅燒肉，入口即劃，整個口腔都被鮮香所包圍。

    眾人也是紛紛開始干飯，尤其是韓成和趙虎兩個吃貨，他們原本，只是錦衣衛的兩個小旗，每個月的俸祿，還不夠來這醉石居，消費一次的，難得張云請客，可不得好好大吃一頓，看見什么，都是直接趕忙往嘴里送，引得其他人一陣鄙視，他二人，倒也不在意別人的目光，只是繼續埋頭干飯。

    張敬修則是斯文了許多，畢竟，他作為大明朝首輔的兒子，什么山珍海味沒吃過，這些東西對于他來說，就是家常便飯罷了，每道菜，他都是象征性的動了一筷子，然后就放下筷子，靜靜的看著其他人。

    張云此時，則是在思考，還有什么來錢快的方法，畢竟，現在賣書，怕是不太好賣了，張四維現在手里面，也有了原本，那個老小子，肯定會想方設法的自己也撈錢。張云想著想著，視線轉移到了，一道菜上，只見盤中放著一只紅紅的烤鴨，張云拿起筷子，夾了一口，發現味道和他之前吃到的北京烤鴨相差甚遠，于是，心中便有了新的賺錢計劃。

    想到這，張云心中的大石頭也是放下了，叫人又上來幾瓶美酒，要與眾人不醉不歸，考慮到張敬修的酒量，張云讓他以茶代酒，一陣推杯換盞之后，張云的意識也是逐漸模糊起來。

    第二天，清晨，張云醒了之后，摸著還有些發暈的頭，喃喃道：“果然，酒精真不是個好東西了，看來以后還是要節制才行。”

    張云洗漱之后，立馬叫來自己的管家忠叔，吩咐他去弄幾只鴨子過來，忠叔得到指令之后，立馬照辦，不一會兒，只見兩個下人，帶著幾只屠殺好了的鴨子，走到了張云的庭院。

    “公子，都準備好了，都是按照您的吩咐，找的都是上等的鴨子。”忠叔在一旁恭敬的說道

    張云笑著揮揮手，示意他們，將鴨子放入已經建造好的烤爐之中，眾人也是第一次看見這么奇怪的東西，但是，張云吩咐了，他們也只得照做，一時間整個庭院，煙霧繚繞，四周的溫度也升高了不少。張云盯著跳動的火焰，心中祈禱道：“能不能成，就看你的了。”

    大概過了20分鐘，張云見時間差不多了，吩咐仆人將鴨子取下來，結果取出來一看，張云瞬間傻眼了，整個鴨子，有一邊焦了，有一邊卻沒熟，張云只得繼續，讓人放鴨子進去烤，吸取了上次的失敗結果之后，張云這次烤出來的，至少看上去還不錯，張云用刀片下一塊之后，拿起來放入嘴中，然后便搖了搖頭，繼續吩咐人烤制。

    在失敗了無數次之后，張云拿起一塊烤鴨，最后，終于露出了滿意的表情，眾人見狀，大喜，張云也是將鴨子片好了之后，分給眾人品嘗，馮月，輕輕拿起一塊，送人自己的櫻桃小嘴中，然后便激動的尖叫道：“公子，這也太好吃了吧，比我爺爺過節的時候做的鴨子好吃多了，這估計得賣一兩銀子一只吧。”

    張云聽到馮月的尖叫之后，也是春光滿面，然后笑著搖了搖頭，伸出一根手指，緩緩說道：“10兩，10兩一只，而且剛開始，我還給他們限量，我準備開個酒樓，這就當咱們酒樓的招牌菜吧。”

    眾人聽到張云說的價格之后，都停下來了手中的動作，過了一會兒，馮月才顫顫巍巍的說道：“公子，真的十兩？要是十兩的話，真的會有人買嗎？”在他們的視角里面，十兩銀子可是一筆巨款，但是，對于那些達官貴人來說，十兩銀子，只不過，是他們去逛青樓的打賞罷了。張云現在沒有辦法去改變，這種奢侈的觀念，只得先獨善其身，等到自己有能力，等到自己成為封疆大吏，再去實現自己的政治理想。

    錦衣衛南鎮撫司，趙勇和韓成收到張云要去開酒樓的指示之后，立馬便帶著人考察了地點，就在城東的一個拐角處，人流量很大，附近的娛樂場所也多，他的前一任主人，因為得罪了馮保，被弄了進去，現在家人在籌錢，梳理關系，準備把他弄出來。趙勇得知張云開酒樓之后，立馬用低價，將酒樓買了下來，廚子都是現成的。

    當天下午，張云便帶著馮月等人前來考察，張云走進店里，便看見，店里面的廚子和伙計都在那列隊，等候著他，站在首位的，是一個40歲左右，穿著長衫的精明中年男人，看見張云進來之后，立馬笑著前來迎接。

    “小的楊成，見過公子，小的是這間酒樓，原來的掌柜。”

    張云笑著點了點頭，然后便開始打量起店內的布置，里面大概有30張桌子，二樓上面是包廂，一樓上方都掛滿了燈籠，一片喜氣洋洋的場景。張云走上二樓，眾人跟在他后面，楊成在張云旁邊，恭敬的和他匯報業績，張云聽后，也是感嘆這人的管理能力，心道：“這人看來，能好好重用一下。”

    張云看著他對整個酒樓，都了然于胸的楊成，笑著說道：“楊掌柜真是做生意的一把好手啊，不僅僅管理能力一流，就連那算賬，都是得心應手，把酒樓交給你，我就放心了。”楊成聽后，大喜，他懸著的心，總算是落下來了，他對于這次換東家，也是忐忑不安的，畢竟，一朝天子一朝臣的，如今，聽到張云還想繼續重用他，趕忙對著張云表忠心:“公子，放心，小人一定將酒樓經營得紅紅火火，絕不會辜負公子的期望。”

    張云隨后，便讓他將烤鴨加入菜系之中，當做招牌菜，楊成聽后，雖然，不太清楚這烤鴨的賣點，但是，這是張云吩咐的，他也只得照做。

    楊成見張云吩咐完了之后，恭敬的問道：“公子，那咱們的酒樓還需要改名字嗎？”

    張云笑著點了點頭，然后便讓人，拿出紙筆，寫下了三個大字：“全聚德。”