第(2/3)頁 她自小在南方長大,習慣了以稻米為食,飲食相對來說清淡一些。 尤其是在重傷的情況下,如果能有一碗粥,比較容易入口,那簡直比山珍海味還美味。 當時那種情況,納蘭歆沒有得選,能活著,已經不錯了,還奢望什么呢? 納蘭歆拿起勺子,舀了一勺放入口中,這乳白的羊湯確實不膻,湯鮮美而帶著絲絲的辛辣之味,舌尖還有淡淡的甘甜。 應該是烹煮的時候,加入大量的生姜和少許的白蘿卜所致的。 生姜驅寒,與羊湯是絕配。 羊湯不膻,應該是用了特殊的處理手法。 先將羊肉洗干凈,并用水浸泡半個時辰,泡出羊肉中的血水,從而減輕羊肉的腥膻味。 再次將羊肉洗凈,瀝干水分,將羊肉炒一下,加入適量的黃酒和大量的生姜,加清水燉煮,中途再加入適量的白蘿卜。 小火燉煮一個半時辰后,湯色轉變成乳白色,撒上蔥花就可食用。 這樣做出的羊湯,即不膻,又香醇可口。 兩三口羊湯下肚,納蘭歆覺得渾身暖洋洋的,很是舒服。 納蘭歆又一連喝了好幾口,湯中也有幾片羊肉和一兩塊白蘿卜,納蘭歆把羊肉連湯都吃盡了,連白蘿卜也不放過,還意猶未盡。 風雪衣考慮到納蘭歆長期生活于南方,而且她身體處于恢復期,不宜吃得太過于上火的東西。所以,在燉煮羊湯的時候,特意加入了白蘿卜。 羊肉和白蘿卜很搭,羊肉性溫、白蘿卜性寒,可以中和羊肉在體內的熱氣,有利于清熱降火。 在下雪天,能有這樣一碗羊湯暖身是最好不過的了。 納蘭歆把空碗遞給月隱,道:“這羊湯不錯,你也去廚房打一碗喝,驅驅寒。” “好的,我稍后就去!姑娘,我能問你一句話嗎?” “說,你想問什么?” “就是你對風雪衣的態度,剛才我瞧見,覺得你不像前階段日子那樣厭惡一般?” “是嗎?我很清楚我現在的處境,與他作對,我也得不到什么好處。或許,逆來順受,我的日子能好受些!”納蘭歆說完后,她晃動了一下手上的鐐銬。 是嗎? 月隱并不太相信納蘭歆所說的話,納蘭歆看風雪衣的眼神有些復雜的情感。 這一點,月隱還是很清楚地看出來的。 第(2/3)頁