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    再度揭開蓋子，唐銘將牛奶倒了一些在鍋里，原本就奶白奶白的湯底，顏色變得更加濃郁，同時，也多了一絲真正的奶香。

    任由其繼續燉煮，唐銘拿來了豬肚，用旁邊的開水燙了幾遍，再用菜刀刮去兩邊的粘稠物質，整個豬肚基本上已經聞不到異味。

    接著，唐銘拿起了剛才那只野雞，從豬肚上面的口子，整個塞了進去。

    馬上，唐銘又打開了剛才在沙灘上挖來的那些扇貝，取出其中的貝珠，全部塞到了雞肚子里。

    弄完，他又扯了幾根人參須，一點當歸枸杞什么的，同樣塞入豬肚中。

    最后，他找來了一根干凈的細繩子，用一根竹簽穿著將豬肚嚴嚴實實的封好口子，整個丟進了魚骨湯中。

    處理好豬肚，唐銘將非洲兄弟的雙耳鍋空鍋燒干，抓了一把白胡椒進去，干炒了一小會，炒出香味，然后倒進石臼里搗碎，也全部倒入豬肚湯中。

    這一步，算是豬肚包雞的靈魂步驟，炒過的白胡椒，能最大限度的將豬肚湯的鮮味提升到極致，并且也能增香！

    蓋上蓋子，他再次將火力加到最大，轉身開始處理大腸。

    200多斤的野豬，豬大腸不少，同樣也用開水加上香料黃酒汆燙好幾遍之后，唐銘將薄一些的腸尾塞進了比較厚實的腸頭那一段，然后切成二指長短的小段，在每根大腸中間，插入了幾根小蔥和姜絲，放在兩個個竹盤里。

    再將竹盤里的肥腸上淋上黃酒，放進蒸屜，架在魚骨湯上面蒸制。

    做好最費時的兩步，他提了兩塊豬肉下來，一塊半肥半瘦，全部剁成了肉餡。

    肉餡混入蔥姜蒜末，打入雞蛋，混入木薯淀粉，再放點鹽和蠔油，香料粉，攪拌成均勻待用。

    另外一塊肥瘦均勻層疊的五花肉，則被他切成了四四方方的大塊，冷水下鍋開始焯水，待五花肉收緊，除去浮沫撈出。

    接著，唐銘洗干凈雙耳鍋，朝里面倒了一些椰子糖和同等分量的水，開始朝著一個方向攪拌。

    待糖漿變成泛黃，唐銘將鍋離火，繼續攪拌，利用鍋的余溫，將其攪拌成了棗紅色的糖色。

    分出一半糖色，鍋里留下一半，唐銘將剛才焯過水的五花肉塊倒了下去，待其全部均勻掛上濃郁的糖色，開始朝里面加入鹽，蠔油，花雕酒，香葉等香料，翻炒均勻之后，他拿過了旁邊不銹鋼小鍋里燒好的開水倒進其中。
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