第137章 烤羊腿-《神級(jí)吃貨荒島求生》
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慢慢吃,真正的效果還沒(méi)來(lái)呢!
唐銘微微一笑,也不急著做菜,就靠在舒易婷旁邊的大樹(shù)下,看著她稀里嘩啦的吃相,嘴角挑了起來(lái)。
什么效果?
剛說(shuō)完,舒易婷似乎也覺(jué)察出了不對(duì)勁。
隨著雞湯的下肚,身子開(kāi)始變得暖洋洋的,很是舒服。
這感覺(jué),好奇怪,你還加了什么東西么?
就看你受不受得住補(bǔ)了,要是受不了,可別喝太多,不然
你是不是還放了人參下去?
舒易婷思索片刻,立馬想通了關(guān)鍵。
恩,這道菜叫做龍鳳纏根大補(bǔ)湯。屬于藥膳。對(duì)你傷口復(fù)原很有好處,不過(guò)別吃太多,行了,你繼續(xù)喝,我去做菜。
起身,唐銘解釋了一句,翻動(dòng)羊腿看了下火候,讓舒易婷繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)。自己回到了灶臺(tái)前。
從晾曬的辣椒中撿滿滿一籃子干辣椒,唐銘將他們?nèi)壳谐啥危旁谂赃厒溆谩S智辛瞬簧俳饽┭b到竹碗里。
之后找出昨天剩下的一點(diǎn)木薯淀粉,捏散,唐銘拍在了兔肉老鼠肉丁上面,搖晃均勻。
然后,朝鍋里加了一些椰子油和豪豬油。
豬油融化后,唐銘用一個(gè)漏勺裝上了蔥姜蒜香葉花椒,放到鍋里炸制。逼出其中的香味后,將這些東西漏出不用。
然后往里加了一小把鹽下去,攪散后將幾盤子兔子和老鼠肉全部倒入鍋中。
一手抓住鐵鍋,輕輕一抖,兔子肉和老鼠肉天女散花般翻騰到了空中,剛剛落鍋,又被抖了上去。
沒(méi)晃幾下,鍋里的肉丁就被炒干了水分,唐銘將剛才切好的辣椒段全部倒了下去,再度開(kāi)始急速翻炒。
加上食材足足有三十多斤的大鐵鍋,唐銘一刻不停的翻動(dòng)了十來(lái)分鐘才停下,往里加入了一點(diǎn)蠔油,一點(diǎn)椰子糖,擠了一點(diǎn)今天從大和那邊拿回來(lái)的水果里找到的檸檬汁下去。最后翻炒幾下,出鍋。
準(zhǔn)備了幾張大的棕櫚葉,唐銘將炒好的肉丁全部倒在了上面。
此時(shí)的肉丁和辣椒,已經(jīng)被炒的干香無(wú)比,在唐銘的控制下,最容易糊的辣椒,在鍋里呆了十多分鐘,硬是沒(méi)有炒焦,色澤金光,倒下去的時(shí)候,跟肉丁一起發(fā)出花生殼落地的脆響。
是不是炒干了點(diǎn)?
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