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    接著，大龍蝦全部扯下蝦尾，去掉其中的蝦線，太大的蝦肉切成幾塊，放入竹盤中跟肉醬混合。

    攪拌均勻后，唐銘再次扯了一些木薯面團，拿過一根竹子做的搟面杖。在案板上撒上一點干木薯粉，開始搟面，

    舒易婷基本上只看見搟面杖在案板上滾了幾下，一張張薄薄的面皮就被疊在了一起。

    然后，唐銘拿起一張皮子，每張皮子中裝入四塊蝦肉，沿著皮子邊緣輕輕捏了幾下，巴掌長短的餃子成形，就算還沒蒸制，舒易婷已經能看見里面那膨脹欲出的蝦肉。

    這一刻，她仿佛來到了廣東茶餐廳，而她對面，站著的，是高級私人面點師。

    哇，這蝦餃！看著好有食欲。

    是啊，蝦餃吃過，但是幾百一斤的花龍包的蝦餃，想想都奢侈。

    但是很帶感啊，不用吃，光看著這肉感，都已經被征服了。

    光是蝦餃么，剛才那些包子，我都已經看傻了。

    一直有一個夢想，就是能吃到真正皮薄餡大的包子，可惜。外面買的，基本上都是皮厚肉少，想自己包吧，自己完全沒那手藝，稍微多點餡絕對炸裂，渣神這包子要是能吃上一口，死了都值了。

    外行看熱鬧，內行看門道，雖然渣神這包子皮因為條件所限，沒有酵母面粉什么的，但是用純鳥蛋來揉制膨脹不足的同時，卻有了充足的韌勁，所以才能這么完美的容納海量的餡料。

    我是個面點師，包了十幾年包子，也最多包到三十二個褶子。我剛才數了一下，渣神這統一都是三十六個，而且，看他還是有意壓制了自己手指的頻率，不然，很可能還可以更高。

    總之一句話，牛逼，包包子牛逼，搟餃子皮牛逼，刀工更牛逼，剛才女神夾起那根木薯絲，連我都以為只有一根，結果只能說，真神！

    眾人討論的同時，唐銘也已經包完了蝦餃，五個一兩斤的大花龍，加上好幾斤豪豬肉和狗獾肉，一共包出十個蝦餃，各個不管是大小，還是分量，都驚人的一致，被唐銘又放滿一個蒸屜。

    接著，唐銘取了二十來斤各種水果，去皮留肉，按照各種口味搭配，切成了大小不等的顆粒或者研磨成蓉，混合在一起，又往里加入了一些果醬，椰子糖，最后混入松子等干貨顆粒或者粉末。做出了三種不同的甜餡料。
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