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    再在一個竹筒碗中打入十個鳥蛋，加上一點水和鹽攪拌，最后他拿來一節只有一邊開口的竹子，將鳥蛋液和章魚丁都放入其中，拿來一個野蘋果削了幾下，塞住竹子開口，一陣晃動。

    待里面的食材充分融合，他將竹筒斜放在了炭火之上。

    計算了一下時間，唐銘沒有停頓，又去坑里抓來了那條黃鯛魚。

    去甲去骨，留下無刺的潔白魚肉部分，菜刀斜切，飛快的片成了一片片晶瑩剔透的生魚片，拿來一張葉子，均勻細致的擺出一個魚的造型。

    再找一個小貝殼，加入一點蠔油又擠了一些帶酸味的水果汁進去，放到了生魚片旁邊。

    接著，他找來了兩根細竹枝，拿出之前處理腌制過的鰻魚肉條，一圈圈纏在了竹枝上面，再用幾根香草穩定頭尾和中間部位。像昨天烤章魚卷一樣，放在了炭火上面。

    幫忙看著，勻速翻動！

    看了眼舒易婷，發現她已經將竹蟲全部用竹簽穿上，唐銘出聲道。

    舒易婷撇撇嘴，雖然驚詫于唐銘做菜的效率，但是也被這浩浩蕩蕩的菜式給震住了。

    尋常人，別說如此多食材一起處理，就算一兩道，估計也能搞的手忙腳亂，而唐銘，這一套流程下來，非但沒覺得慌亂，反而有種行云流水的感覺。往往舒易婷一個愣神的時間，他就已經偷偷做好了一道菜。

    舒易婷開始管理鰻魚和生蠔的燒烤工作，唐銘則拿來了料汁。

    之前調好的姜蒜水，椰子糖漿，椰子油，還有果汁。

    看了眼火上的鰻魚還沒褪水汽，唐銘也沒著急上調料。而是拿過了舒易婷剛才還沒處理好的竹蟲成蟲，去掉頭和爪子還有翅膀，只留中間胸口和肚子上的肉，也用一根竹簽穿了起來，跟其他竹蟲幼蟲一起放了火上。

    幾分鐘過去，空氣中有魚腥味傳出。鰻魚的水分褪去。

    同時，唐銘手上的竹蟲串也開始變得干癟。

    將竹蟲拿給舒易婷暫時拿著，唐銘拿起了姜蒜水，均勻的用幾根香草做成的刷子往鰻魚上涂了一遍，又將竹蟲也給抹上。

    然后拿回竹蟲拍打去多余的水分，繼續燒烤。

    很多不會燒烤的人，都喜歡先抹油，覺得抹了油看著舒服，不容易烤糊。

    這其實是一種錯誤的認知，因為抹完油以后，油依附在食材表面，會形成一層保護層，雖然能很好的避免烤糊，但是同樣也阻住了味道的融入。
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