第五十二章 蓮藕排骨湯-《宋昭昭陸塵陌》
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宋昭昭看著陸今墨等人都吃著忘乎所以,心中更是高興。
“小裁縫,你啊,簡直就是太神了。“
陸今墨驚訝的語氣就像是她許久沒有吃過飯菜一樣。
宋昭昭很是欣慰,自己的鍋包肉能讓大家都這么的喜歡。
“既然好吃你就多吃一點。“
陸今墨嘴里吃著,還說著話,絲毫沒有了以往大家風范。
“不了,不了,我都吃完了,待會兒正式開飯的時候,大家就沒有吃到了。“
“沒關系的,我再做點就好了,這個還是蠻容易的。“
聽到宋昭昭還可以再做,陸今墨更是高興,還一個勁的詢問邵青遠是不是喜歡,聽到邵青遠也喜歡的時候,還一個勁的央求宋昭昭以后教自己做鍋包肉。
宋昭昭看著陸今墨和邵青遠二人恩愛的樣子,屬實是羨慕了起來,一個雙手不沾陽春水的傲嬌小姐,能夠為了自己所愛慕的男子,愿意去下廚房做飯菜,這是何等的令人羨慕。
宋昭昭自然也是欣然的答應了陸今墨的要求,看到陸今墨和邵青遠二人能夠幸福,說實話,宋昭昭是打心眼里的高興和祝福。
或許,對于宋昭昭來說,邵青遠根本沒有那么的重要,書中的昭昭或許有些偏執了。
宋昭昭讓陸今墨和邵青遠二人先出去等著,自己繼續再做兩道菜。
宋昭昭隨便的又炒了幾道菜后,就差一道湯類了。
“七律,現在把飯菜都端出去吧,我這邊就差一個湯了。“
“好的,宋姑娘。“
宋七律出去后,宋昭昭就開始著手準備自己要做的湯了,左想右想的,還是做一道蓮藕排骨湯吧。
宋昭昭先把腔骨洗凈,放冷水中焯出血沫,蓮藕排骨湯,做起來雖然簡單,但要燉得湯濃肉酥還得省時間也有些講究。一般富含蛋白質的食材都能燉出奶白色的湯來,腔骨也不例外。但是需要焯水處理后用熱水沖凈,再馬上加入開水大火燉一會兒,才能讓肉里的蛋白質在高溫下盡快悉出并與湯水乳化成白色,肉也更容易酥爛。
哦,對了,千萬不要放鹽,蛋白質遇鹽凝固后想要達到湯白肉爛的效果,那可就不太容易了。
隨后,宋昭昭撈出把焯好的腔骨,用流動的熱水將表面血沫沖干凈,將腔骨趁熱放入燉鍋,倒入開水至鍋里,差不多快要與鍋平齊,最后還要加入姜片、八角,蓋上蓋子,用大火進行蒸煮。
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