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    麥收大致可以分為準備農具、打造麥場、收割麥子、拉入麥場晾曬、石磙碾壓、秸稈麥粒分離、麥粒揚塵、裝入口袋等八個步驟。

    首先要準備的農具就是鐮刀，以及鐮刀的伴侶――磨刀石。把鐮刀磨得很鋒利，這樣割起麥子來速度又快又省勁。另外必備的農具是杈、锨、耙子、口袋等。杈就是一根木棍的頂端分出三個杈，就像吃飯用的叉子的放大版。木锨用來揚塵，翻麥粒以及裝袋。耙子是一種竹制的農具，最上頭是90度的彎頭，用來摟起散落在地里的麥穗，或者在晾曬麥粒時，用來翻場。

    此外，必備的農具還有架子車和石磙。架子車主要用來把收割好的麥子，從地里運輸到麥場中，石磙是在牲畜的拖拽下轉動碾壓麥子。

    準備好農具后，就要開始打造麥場了。麥場大多位于大片麥田的地頭，小的一百多平方，大的幾百平方。將這片土地硬化、磨光，以方便麥子的脫粒順利進行。

    麥場打造好后，就開始收割麥子了，哪片麥子先熟了，就先收割哪片麥子。收割了的麥子不能一直躺在地里，不然會發霉、發芽，需要用架子車一車一車的把麥子拉到麥場里晾曬。首先，要用木杈把麥子從地上扠起來，輕輕地放到架子車上，然后慢慢地堆砌積累，一直到裝滿架子車，然后用繩子緊緊剎住，防止翻車。

    一車一車的麥子拉入麥場后，就要平攤開來，鋪滿整個麥場，讓大太陽狠狠地曬一下，以方便脫粒。接下來就是用石磙碾壓，石磙就是一塊重達數百斤的圓柱形石頭，兩頭的圓心刻有一個凹槽，碾壓麥子的時候，外面套上一個木質框架，通過牲口拉動，在麥子上反復轉圈碾壓，以達到脫粒的效果。

    石磙反復碾壓后，秸稈、麥穗和麥粒脫離開來。不過，為了脫粒效果更徹底，還需要用木杈把麥子翻過來，再重新進行碾壓，這叫“翻場”。翻場把另一面碾壓完后，就需要把麥秸和麥粒徹底分離了。這一次是用木杈把秸稈從麥場清走，放到一旁，為了防止丟失糧食，在扠起每一杈麥秸時，都要用力抖一抖，讓麥粒從秸稈的夾縫中落下來。

    把麥秸清除干凈后，麥場里攤滿的就是脫落下來的麥粒了。這個時候，要先把麥粒用木锨堆積到一塊，然后進行“揚場”，就是把麥粒堆里夾雜著的很多坷垃、灰塵以及散碎的麥殼清除出來。“揚場”需要兩人互相配合，一個人負責用木锨揚起麥粒，利用風力把塵土揚走，這是一項很有技術性以及節奏性的工作，必須要把握好風向和力度。另外一人用掃帚把揚塵后麥粒堆里還有的雜物輕輕地掃出，掃雜物的人必須要配合揚塵的節奏而動，同時也要注意力度，不然會把麥粒也掃走。

    最后就是裝袋了，一個人負責撐開口袋，另一個用木锨負責裝填。不多時，癟癟的袋子就鼓脹起來了，立在了麥場的中間。

    李智云身體力行，與士兵們一起收割麥子。他彎下腰，弓著身子，左手抓住成熟的麥稈，右手把鐮刀深入到麥稈根部，然后用力一拉，只聽得呲啦一聲，麥子就被割掉了，接著左手抓住割掉的麥稈，輕輕地放到地上，然后重復以上的動作成百上千次……

    一天下來，李智云累得腰酸背疼，晚上睡得特別香，還做了一個夢。他夢見麥子收割完后，麥粒脫殼，被磨成了面粉，做成了白面饅頭。饅頭散發著誘人的香氣，他伸手抓起一只饅頭，剛要張口去咬，卻被人叫醒了。

    李智云清醒過來，聽見叫喊聲是從帳篷外面傳來的，好像是英姑的聲音。他下了床，披著外衣走了出去。朦朧的月光下，只見英姑焦急不安地站在帳篷門口。英姑一看見他，便道：“王爺，鳳姐不見了！”
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