第(1/3)頁 廚房里,林知瑜忙著做飯。 厚厚的肉片裹上面粉糊,放進(jìn)鍋里炸至金黃定型,撈出來放到一旁控油。 這空擋,林知瑜調(diào)了一碗料汁,蔥末,姜末,蒜末,加上一勺鹽和半碗陳醋。 重新起鍋倒油,用白糖炒出糖色,再把控過油的肉片放進(jìn)去炒,待肉片都變成紅亮色時,倒入準(zhǔn)備好的料汁。 大火收汁,酸甜帶著濃郁肉香的味道一下子沖了出來。 王嬸子好熱鬧又好吃一口,這十里八村的,誰家有個紅白喜事,請個客吃個席,都少不了她的身影。 她自詡沒吃過山珍海味,也見識過不少好東西,但林知瑜做的這菜,她還是第一次見。 “瑜瑜,你這是做的啥菜,咋那么香呢。”王嬸子忍不住咽了下口水。 林家的廚房是在正屋旁邊蓋起來的窩棚,除了頂棚,四周都沒個遮擋,這香味兒一散開,完全收不住,而且越靠近灶臺,那香味兒越濃。 王嬸子都不敢靠太近,生怕一不小心把口水掉里面。 “嬸子,這叫醋溜肉片,是魯菜,我跟書上學(xué)的。”林知瑜臉上帶著淺淺的笑,她拿了一個干凈的碗盛了半碗遞給王嬸子,“你快嘗嘗味道咋樣。” “哎呀,這怎么好意思呢,先緊著男人們吃,我不急。” 王嬸子雖然好吃,但到底也算個體面人,基本的禮節(jié)她還是懂的。 易水村祖祖輩輩傳下來的規(guī)矩,就是誰家擺個席請個客都是男人們先上桌吃,女人跟孩子等他們吃完了再吃。 她就是看著那菜太香了又沒見過,才沒忍住問問。 “沒事兒,我做了很多,他們夠吃,嬸子你就別跟我客氣了。” 林知瑜見她不停地咽口水,饞的厲害,笑著拿了一雙筷子,連碗一塊兒遞到了王嬸子的手上。 看著手上半碗的肉片,王嬸子臉上的笑意更濃,心里舒坦極了,這林知瑜倒是個會說話會辦事兒的。 林芳平扶著林老太太坐到了院里的凳子上,心里盤算著等林知瑜過來請她們吃飯時,定要讓老太太好好將她收拾一頓。 要知道以前林知瑜最怕老太太,只要老太太厲聲罵上幾句,那慫貨就嚇破了膽,屁都不敢放一個。 只是她們在院里等了好一會兒,卻始終等不到林知瑜過來請她們,好像她們是空氣一樣,緊接著就看見林知瑜給王嬸子盛了一大碗肉。 林芳平的臉立馬沉了下來,心底的怒氣蹭地一下沖到了腦門上。 第(1/3)頁