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    趙塵大快朵頤地吃著面前廚師剛上的十三菜四湯。

    杰森在一旁并沒有拿餐具，只是一直在和趙塵聊著家常，雖然趙塵只負(fù)責(zé)聽。

    而金發(fā)美女霍斯則是在一直給趙塵夾菜。

    對于趙塵來說，不管是什么菜，先吃一圈再說。

    不得不說，這個餐廳雖然是法蘭西餐廳，但是這些法蘭西菜趙塵吃的一點都不澀口！

    和大夏餐飲文化不同地是，法蘭西菜系一般常用的烤、煎、燴、焗、鐵扒、燜、蒸等做法。

    表面上看是比大夏做菜多了幾個不常用的燴、焗、鐵扒。

    但是實際上歸本溯源是差不多的，畢竟在吃這方面大夏人是西方這邊的祖宗！

    無非就是西方人喜歡吃一些奇怪的食材，比如蝸牛，牛蛙等大夏人自古都不吃的玩意。

    餐桌上著名的法式煎鵝肝，白汁燴小牛肉，法式干煎塌目魚，圣雅克扇貝，鴨胸肉，烤卡芒貝爾奶酪，牡蠣杯，焗蝸牛，馬令古雞，麥西尼雞，沙朗牛排，馬賽魚羹，黑松露。

    外加四個看著很精致地湯：酥皮洋蔥湯，奶油菜花湯，普羅旺斯番茄濃湯，俄式羅宋湯。

    十七道菜是一起上的。

    其實按照正常地餐廳流程是不應(yīng)該把菜一口氣上完的，按照法蘭西人浪漫且自帶儀式感的的天分，他們一般是嚴(yán)格遵守精致的上菜順序。

    首先是頭盤。

    法蘭西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。

    開胃品的內(nèi)容一般有冷頭盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗蝸牛等。

    因為是要開胃，所以開胃菜一般都有特色風(fēng)味，味道以咸和酸為主，而且數(shù)量少，質(zhì)量較高。

    焗蝸牛是開胃品中的佼佼者。

    法式焗蝸牛絕對是去到法蘭西國必吃一道美食，在一個碩大的蝸牛肉上撒上蔥蒜以及其他調(diào)味料，然后再塞進(jìn)蝸牛殼中進(jìn)行烹飪，最后加上一層奶油，味道超級的鮮美，吃完之后還可以搭配面包粘上蝸牛的醬料。

    雖然趙塵覺得吃蝸牛屬實是有點奇怪，但是大夏有句話，來都來了，那就嘗嘗唄。
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