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259 火鍋還是麻辣好-《穿成反派崽崽小姑后,我直播美食爆紅了》


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    【我去那點小零食,以免半中間饞死】

    【……你說得對】

    “主人,這是你需要的東西”,倫納德走進來,把處理好的牛油交給她。

    “謝謝啦”,孟南絮接過來,走到灶臺前,起鍋點火,“現在開始制作。”

    “第一步,煉油。”

    多角獸,一種味道口感與牛極其相似的星獸,在系統出品的“地球食材替換表”中,兩者幾乎完全相等。

    真比起來,多角獸的口感可能更勝一籌。

    “把牛油放進去,開中火熬煮”,孟南絮看看直播懸浮球,似乎在與觀眾對話,“這個過程很快,最好不要離開。”

    正像她說得那樣,白色的牛油很快融化,變成了微微發黃的澄澈液體。

    隨著時間的流逝,牛油中出現一些褐色的殘渣,在高溫的炙烤下,散發出淡淡的葷香。

    “這些是牛油渣”,孟南絮似是想起了什么,“撒點孜然辣椒,味道還不錯哦。”

    “亥獸也可以煉油,但豬油渣的味道,相較而言,會腥一點。”

    【今天又學到一個冷知識呢】

    【但對本手殘完全沒有任何用……】

    【別這么說,冷知識也是知識嘛】

    煉油煉的差不多了,孟南絮把火關掉:“把牛油渣撈出來,然后過濾一下。”

    澄澈的油脂微微蕩開,帶著微不可察的粘稠感。

    “現在,重頭戲來了”,孟南絮琥珀色的眼睛中,閃過一絲期待,“再次點火起鍋,這次先倒些豆油。”

    “然后把蔥、姜、蒜、洋蔥、香菜下鍋——”

    “注意控干水份,不然會往出蹦油。”

    隨著時間的流逝,一股難以抗拒的香氣傳了出來,蔥姜蒜也好,香菜洋蔥也罷,它們最特殊的香味都在油脂“嗶撥嗶撥”的聲音中,被融合到一起。

    【唔!好香!】

    【而且香的很豐富!我不喜歡吃蔥,但卻一點也不抗拒這個味道!】

    【它們的香氣都完美的融合到一起去了】

    孟南絮聞了聞,表示滿意:“待到這些東西被炸成金黃色,我們就可以把它們撈出來了。”

    “然后,我們把剛剛煉好的牛油倒進去”,孟南絮用勺子輕輕推了推,“可以再放點豬油,豐富一下味道。”

    三種不同的油脂相互交融,彌散在廚房的味道微妙的發生了變化。
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