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    “對于這個老參我今天打算用紅參的制作方法進(jìn)行保存。”

    紅參的處理過程極其麻煩，哪怕是張北也很少去做。

    若不是這一株人參的品相極好，張北也不會用這種方法。

    和之前一樣的清洗工藝，將整個人參表面的泥土清理干凈，緊接著張北就帶著人參來到了廚房。

    “紅參通常會挑選一些上等的人參，用水蒸汽蒸至半熟，這樣能將人參大部分的精華都鎖死在表皮內(nèi)。”

    隨著張北的解釋，直播間也見識到了這種保存老參的工藝。

    浪客劍心：【真j麻煩，賣給我吧，我直接就吃了！】

    天然非：【賣給我吧，我親自上門取貨！】

    千里行云：【你們這算盤打的，我在東海龍宮都聽到了。】

    張北看了一眼直播間的彈幕，沉默了片刻。

    “這種上了年份的人參我是不會賣的，不過若你們真的想要，等今年秋天我從那些養(yǎng)殖戶手中拿來一批，平時吃的這種養(yǎng)殖的絕對夠了。”

    張北很清楚直播間這群人的想法，人參這種東西買回去也就是平日里泡茶燉湯放一點(diǎn)。

    這要是用超過百年的老參太過奢侈，人工養(yǎng)殖的林下參作為補(bǔ)品來說絕對足夠了！

    等到人參蒸至半熟，張北飛快的拿著一個木質(zhì)的鑷子取了出來。

    這時候再看整個人參已經(jīng)隱隱散發(fā)著微微的紅色。

    “人參現(xiàn)在只是半熟的狀態(tài)，接下來我們需要進(jìn)行烘干，等到完全烘干之后整個人參就會變成紅色，這也是紅參名字的由來。”

    “以前的人們在烘干上是最麻煩的一步，因?yàn)闆]有烘干機(jī)需要人為的制造出一個專門用于烘干的灶臺，還要憑借著感覺控制溫度。”

    “不過對于我們來說，事情就沒那么麻煩了，一臺智能烘干機(jī)足以搞定一切！”

    張北臉上帶著笑容，將人參放在了干草上，掀開了烘干機(jī)的蓋子。

    “紅參烘干時溫度不宜過高，一般設(shè)定在四十五到五十的溫度范圍內(nèi)，濕度維持在百分之六十。”

    只有這個溫度和濕度才能最好的將人參的精華保存下來。

    相遇：【嘖，這工藝就算是做一堆雜草我都不一定能買得起。】

    璃瑟：【真復(fù)雜，還好我只負(fù)責(zé)吃就行了。】

    國王大人：【是不是紅參都是需要上好的人參來制作？】

    張北看了一眼直播間的問題隨后坐在椅子上開口解釋了起來。
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