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    “也沒什么，只是有一位客人說這道菜做得不正宗，所以這會兒聽到江小姐說和她家鄉的味道一模一樣有些意外罷了。不過每個人對口味的定義都不一樣，所以評價不同也正常，好好吃飯吧，多說菜都涼了。”

    姜予安沒打算多說，只簡單帶過去又重新露出微笑。

    但身側的男人似乎沒打算直接略過這個話題。

    蔣延欽沉默了兩三秒，接著話頭道：“安安既然也說了每個人對口味的定義都不一樣，有沒有可能這道菜只是和他吃到味道略有不同，而不是這道菜有問題。”

    他話落，頓了一下又禮貌補充，“區別一下你和江倩小姐的稱呼，就和小時候一樣稱呼你，安安應該不介意吧？”

    一個姓‘姜’另一個姓‘江’，不一樣的字但讀音一樣，的確很容易被誤解，就好比她和姜笙兩個在一起的時候，有時就不好稱呼。

    姜予安對忽如其來的親昵是有些別扭的，不過蔣延欽都這樣稱呼了，她自然也不好再開口讓他改，只能笑著搖搖頭，“一個稱呼而已，沒事。”

    蔣延欽抬手給四個人添了飲料，重心似乎還在菜正不正宗上面，慢悠悠地開口。

    “其實很多客人都很挑剔的，尤其是吃飯的食客，就好比一道蛋炒飯，餐廳的廚師做的色香味俱全，他們會說光是味道好可惜吃不出來家里的味道，實際上家里的不過是一道醬油炒飯，連雞蛋都沒有加。但這些人卻要說和記憶里的味道不一樣，一定是餐廳的廚子沒有傾注感情，定然不是食材問題。”

    “對對對！蔣大哥說得太對了！”

    對面吃得正歡的江倩忽然豎起大拇指，沖蔣延欽狠狠地點了一個贊，“我爸以前就說了，那些個說來吃特色菜的最煩了，在本地點個三杯雞還要說不正宗。這有些人用豬油，有些人用茶油，還有人已經用了改良的配方加蔥姜蒜什么的，一家店有一家的味道，和他們自家做的不一樣就說不正宗，我真服了！”

    叨叨絮絮說了一堆，江倩拿起剛添滿的飲料一飲而盡，旋即擺手道，“不過現在我爸看開了，以前為了供我讀書還哄著那些吃飯的，現在把我杠出來了，哪個吃飯的再說不好吃他就直接懟上去，讓他說說哪兒不好吃，要是說出來就把飯錢還回去，也不管什么回頭客，囂張得很！”

    這邊聊得熱火朝天，姜予安卻在另一邊發呆。

    從蔣延欽和江倩的話說出來只后，她心里似乎就隱隱有一個答案。

    茶油、豬油、菜籽油……每家做菜的調料都是有區別的，郭老爺子如果拿這道菜和他家鄉餐廳的口味對比，她這道菜絕對是正宗的，但如果他是拿他記憶里的味道對比呢？

    她這次用的是豬油煮的，可在幾十年前誰家吃得起豬油？只有在過年的時候才能分得到或者買到一點豬油，如果是茶油或者更加簡單就拿菜籽油熬制，味道可能不太好，但就是對方記憶里的味道呢？

    “我知道了！”
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