鄉(xiāng)情-《夢回龍山》
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大嫂炒了酥麻,洗了鹽碓,沖好酥麻,掏出裝進(jìn)一個大碗里,又把頭一天用肥豬肉熬的油磕在砧板上剁細(xì),把碗中的酥麻倒出和油磕拌勻裝進(jìn)大碗中,走到碓旁問:“金春,五谷子面沖好沒有?篩得篩不得?”
金春金惠停下踩碓的腳,大嫂彎腰蹲著用木瓢舀來一看說:“可以篩頭道,篩了再沖。”
金惠從墻上拿下籮篩,簸箕,把簸箕放在地上。
大嫂用濕帕子擦了籮篩和簸簸的灰塵。金春用小木瓢從碓里舀出五谷子面放在籮篩里,金惠篩籮篩,籮篩從左轉(zhuǎn)到右,從右轉(zhuǎn)到左,轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,五谷子粉從籮第里均勻淌下簸箕中,一會兒,雪白的五谷子面鋪了厚厚一層。
大嫂說:“金春先去包五谷子粉粑粑,我和金惠沖碓,沖完后,我們而再來和你包。你包的月亮粑包得好,我們趕不上你。”
金春說:“大嫂,你也包得好,我們包的月亮粑趕不上你,還是你去包吧!”
大嫂說“哪個包得好包不好我曉得,不要講了,今天吃粑粑的都是我們家貴客,要包好喲。”
金春拗不過大嫂,把五谷子面裝進(jìn)升子里,到廚房從碗架腳抬砂鍋欖在煤火上,摻一瓢水在砂鍋里,蓋上甄蓋,舀開水倒進(jìn)裝五谷子粉的木盆里調(diào)均勻,用手把五谷面揉成條,揪下一碗,在兩只手心中搓成小園碗。
揉平,挾一小碗蘇麻和油磕拌成的“心子”,放在中間,掐攏掐成月亮粑,擺在四盤大碟中。
金春數(shù)第一個碟子,擺了十二個,四個碟子擺了四十八個。
金春側(cè)耳一聽,“乒乓、乒乓”的碓聲已停止。
大嫂和金惠舂完五谷子,篩了一升滿滿的粉子面,金惠用簸簸抬到廚房中,舀開水分兩次拌勻,三個人一起包月亮粑。
大嫂說:“金惠,你要學(xué)三姐,她包月亮粑的皮簿,包得彎得像月亮,吃起滿口酥,好吃。”
金惠說:“大嫂,你包的皮厚,實在,吃起滿口。”
金春說:“十月間,你就要出嫁,大嫂講的話你都不聽,當(dāng)家為人,這些事要學(xué)好。”
金惠默默聽,不再答話。
各自用心包月亮粑,一簸簸擺滿了月亮粑。
金春站起來數(shù):“一、二、三、四、五……喲,有三百二十八個。”
大嫂默了一下說:“一個人吃二十個,夠吃了,夠吃了!”
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