凌小柔沒接凌成遞過來的銀子,“這些銀子大哥先收著,明兒還有要買的東西,到時(shí)買好了回來一起再算。” 凌成便將銀子收下,咧嘴笑道:“大丫,這羊可肥了,能出一半的肉呢。” 凌小柔也很高興,一只羊80多斤,出一半肉就是40斤,按每斤肉20文錢去買,這就是800文,光是羊肉這一塊兒就省了300文。 還不要說羊頭羊蹄羊骨羊內(nèi)臟,這都是好東西,就是羊皮曬好了也能賣個(gè)好價(jià)錢,這樣一算省下了何止一半的錢? 這邊凌成將羊分解了,凌小柔就開始切羊肉丁,先切了一些用調(diào)料煨上,讓二花嫂和凌小敏幫著串肉串。 如今天氣還不熱,也不怕串好的肉串會(huì)壞掉。 之后,凌小柔又切了一盆羊肉丁后,就開始切大塊肉條,與羊腿一起都用料煨上,這些就是明天的主打了。 又讓凌成將羊排單獨(dú)取下,用砍刀橫著剁成小拇指長(zhǎng),足足砍了十條,又在上面用尖刀戳了幾個(gè)洞,洗凈后放入木盆。 鍋里加鹽炒熱,放入花椒同炒。 將炒好的花椒鹽加入醬油和姜片、蔥段,倒入羊排上面,細(xì)細(xì)地揉搓,之后就在木盆上面蓋了個(gè)蓋子,放在一邊,只等煨好之后做成烤羊排。 像羊內(nèi)臟這些,不用凌小柔說,凌成都拿到河邊去洗了,村里人仔細(xì),這些都是不能扔的好東西,就是羊血也被凌成放在一只盆子里,做成羊血湯或羊血腸也很美味。 沒等他們收拾完,天已經(jīng)有些黑了。 凌小柔怕二花嫂的男人回來看不到人再著急,就讓二花嫂帶著鳳妞先回去,又把烤串熱了熱,給她拿了幾只竹筒飯。 之前給屈鴻安等人吃的都是用白米做的竹筒飯,熱熱的很美味。 而糯米做的竹筒飯凌小柔就給挑了出來,留著自己吃,涼了的糯米飯又糯又有口感,比熱了吃更佳,只是鳳妞還小,吃多粘食不好消化,就每樣都給拿了幾只。 二花嫂過來幫忙時(shí),男人已經(jīng)去縣里做工,也沒和男人說過來這里幫忙,也是怕自家男人擔(dān)心,同凌小柔定下明日過來的時(shí)辰,帶著鳳妞就走了。 等凌成洗好內(nèi)臟回來,凌小柔讓他和凌小敏也回去,畢竟已經(jīng)忙了大半天,明早還有很多事要做,剩下的她自己做就好。 像串肉串這種活,完全可以明兒再做。 讓凌成將壇子里溫著的烤肉和竹筒飯帶回去,凌小敏卻說什么也不肯走。 平日怪爽朗個(gè)姑娘低著頭,咬著嘴唇,卻一句話都不肯說的樣子瞧著怪可憐的。 想想白日里發(fā)生的事,凌小柔給凌成使個(gè)眼色,“大哥,要不你自己先回吧,二丫在這里還能幫我做些事。” 凌成也看出妹妹是怕回去被娘嘮叨,答應(yīng)了聲,拿著烤肉和竹筒飯急匆匆回去,就怕走的慢了烤肉再冷掉。 見凌成走了,凌小敏舒了口氣,整個(gè)人頓時(shí)就明朗起來,“大丫,還有什么事可做?” ...