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    我們過去都吃了假的春卷？

    土屋幸惠和她這群下屬，就覺得過去自己的人生，出現(xiàn)了某種錯(cuò)誤。

    春卷餡，有冬筍、胡蘿卜這些蔬果，還算是正常。

    可鯛魚什么鬼？！

    鯛魚在霓虹人民餐桌上，地位崇高，就和‘紅豆飯’一個(gè)道理，有吉祥祝福的寓意。

    所以，烹煮鯛魚，不該更慎重嗎？

    要知道春卷在霓虹，屬于高檔次的中華料理，價(jià)格昂貴，而鯛魚也不便宜啊，兩者結(jié)合，兩貴疊加，逼格一下子突破天際了嗎？然而這群專業(yè)人士不這么認(rèn)為，料理本就講究一個(gè)合理，除開刀功、火候和調(diào)味的合理，食材搭配的合理亦至關(guān)重要。

    是誰告訴他，在料理的領(lǐng)域，昂貴的東西組合在一起，一定是1+1大于2的效果呢，用得糟糕跌破1數(shù)值不堪入目很正常的好嘛。

    現(xiàn)在這群人也看不懂夏安對鯛魚的處理、

    為什么要以炭火炙烤廚刃？

    為什么又要以滾燙的刀刃，快速切割鯛魚肉？

    這一堆疑問讓吧臺(tái)前眾人，陷入了大腦當(dāng)機(jī)狀態(tài)，表情都有些微妙。

    “梆梆梆梆梆……”

    卻說夏安這，揮刀如雨，毫無停歇，一口氣就對兩大片鯛魚肉完成了切片處理。他抓起案板上堆砌起來的其中一片鯛魚肉，兩根手指夾住，一絲熱燙感由指肚傳來，目中微露滿意之色。

    沒錯(cuò)，他是在做《轉(zhuǎn)生春卷》，可嚴(yán)格意義上講，這僅僅是一種料理cos。

    模仿！

    而且還是閹割版本。

    那么閹割環(huán)節(jié)在哪里呢？首先，他沒有劉昴星所謂的‘三把刀’，就是百穴菜刀、鋼絲菜刀，可這些奇門廚具在夏安看來并不重要，當(dāng)然了，在原版食譜里必不可缺，在他的閹割版食譜就顯得無足輕重了。

    道理么很簡單，夏安只能把那“轉(zhuǎn)生”的意境給照葫蘆畫瓢，至于還原出發(fā)光的料理，呃，現(xiàn)在他還沒這個(gè)條件，廚藝也是渣渣，達(dá)不到食譜要求。

    “轉(zhuǎn)生”意境，又該如何營造？

    火！

    一直是火啊！

    感受著指中鯛魚片的溫度，夏安嘴角勾起一抹神秘笑容，“很好，這樣一來，春卷也大抵可以浴火重生了。”

    到這，材料準(zhǔn)備完畢，鯛魚片不需要多余的處理了，其它的炒熟，接著就是拿春卷皮，包春卷。

    ‘春卷’本就是餐廳菜單上的日常菜式，春卷皮一直都備有，今天還剩下些，這也是夏安之所以主動(dòng)提出做春卷的原因。

    “嗞嗞嗞……”

    不久，夏安用筷子，陸續(xù)夾出油鍋中顏色金黃的春卷，同時(shí)心中與系統(tǒng)取得了交流：

    “系統(tǒng)，打個(gè)分吧。”

    【火候（炙肉、油炸、餡料翻炒）良好，刀功（魚肉片、輔料處理）及格，調(diào)味（材料風(fēng)味搭配）優(yōu)秀，特殊效果（發(fā)光-無，御魂-芳華一剎）優(yōu)秀，綜合評(píng)價(jià)B+。】

    嚯！
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