第(2/3)頁 直到商業發達的宋朝,生活水平相對好了不少之后,又從海外引進了可以榨油的新物種,豆腐才被重新重視起來,并且進行各種改良,從此成為風靡天下的小吃。 一直到后世,豆制品都是最受百姓歡迎的美食之一,需求量之大,直接到了讓其余國家都紛紛種植的地步。 不過如今在大秦,由于嬴羽的原因,百姓們吃飽穿暖已經不成問題,舌尖上的大秦,正在逐步實現。 大豆的品種,也在嬴羽帶來的書籍,和農家弟子的努力下得到了改良,品相比起之前好了不少。 嬴羽就是在看到科學院送來的新大豆之后,才萌生了豆腐的想法。 這可是老少皆宜,營養豐富的極佳美食。 水豆腐制作的湯羹,連自家兩個小女兒都可以品嘗,可以讓這兩個小棉襖好好開心一下。 根據醫學研究,豆腐不僅營養豐富,而且對于骨骼和牙齒的生長有十分不錯的促進作用,而且成本不高,若是能推廣,對于大秦的老人兒童們,絕對是一個天大的好消息。 “小家伙,別鬧,很快你就有的吃了。” 嬴羽寵溺地在一臉好奇看著自己的小女兒臉上點了一下道。 王瑩等人見狀,也紛紛挽起袖子加入到了豆腐的制作之中。 雖然她們的手藝不如嬴羽,但是這種一家子一起其樂融融的氣氛,可是能極大提升胃口,讓美食更加溫馨。ωωw.cascoo.net 在眾人齊心協力下,很快一桌子豐盛的美食佳肴,就被制作了出來。 其中大多數菜品都是豆腐制作而成的。 “哈哈,做什么呢,這么香?” 就在嬴羽等人準備開動的時候,嬴政不請自來。 當看到桌子上的美食后,雙眼更是放光。 “咦,這是何物,為何朕從來沒見過?” 嬴羽無奈搖了搖頭,“父皇,這是豆腐。” “是用大豆磨成漿煮熟,加入石膏點制而成的。” “這豆腐成本不高,制作也不算難,卻能將原本粗糙口感較差的大豆,變得細膩爽口,而且和各種食材都能搭配,尤其是和魚肉同燒,十分美味。” 嬴羽笑著介紹道:“除了這豆腐之外,制作豆腐的副產品豆漿,也是早餐的極好選擇。” “真有這么好?那朕可得好好品嘗一下!” 第(2/3)頁