第四百一十六章 麻辣火鍋-《大明測字天師》
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蕭風(fēng)微微一笑:“沒錯,是仙藤。老拐啊,人餓極了的時候,如果能吃飽肚子,那就和神仙一樣了?!?
巧巧此刻就和神仙一樣。她是真餓極了,正在施展不動聲色的狼吞虎咽大法,風(fēng)卷殘云般地吃包子。
自從蕭府被下了蠱毒后,巧娘把安全檢測級別提高了等級,每次開飯前,都要經(jīng)過嚴格的三輪檢測。
第一輪檢測為食材檢測,購買的食材都要下水反復(fù)清洗,然后對洗菜的水進行檢測,確保無毒。
檢測方法為銀針以及陶仲文提供的驗毒丹,據(jù)說大部分的毒,碰到這顆丹都會變色,宮廷專用!
第二輪檢測為廚具檢測,對一切做菜用到的器具反復(fù)清洗,然后對水再進行檢測,確保無毒。
檢測方法同樣為銀針及驗毒丹。
第三輪檢測為熟食檢測,對一切做好的菜和湯,每樣盛一份進行檢測,確保無毒。
檢測方法為旺財。旺財每次都吃得肚子溜圓,小小的眼睛里帶著大大的困惑,看著這群圍觀它的人。
什么時候變得這么客氣了?我不吃飽了他們都不敢上桌?我的地位變得這么高了嗎?果然是一日……
蕭風(fēng)回到家里時,大家十分驚喜,因為他回來的很突然,提前也沒給家里送信。
蕭風(fēng)掃了一眼,發(fā)現(xiàn)餐桌上缺少了王迎香,就知道她到今天也沒再回蕭府來。
蕭風(fēng)笑了笑,心里有些欣慰,竟還有些淡淡的失落。他輕輕搖頭,這不是你希望的嗎,你失落個屁啊,賤人!
這是后院女眷桌,蕭風(fēng)在時,巧娘往往都是把飯菜送到蕭風(fēng)的中院去,由小梅伺候著,和劉雪兒一起吃的。
蕭風(fēng)一不在家,劉雪兒第一個耐不住寂寞,拉著小梅就跑后院湊桌來了。
所以此時劉雪兒是坐在上首的,左右兩邊挨著她的分別是柳如云和張云清,兩人見蕭風(fēng)回來,同時往旁邊挪了挪,給蕭風(fēng)留出位置來。
一時間,所有人的目光都集中在蕭風(fēng)臉上。劉雪兒看看他,看看自己左右的兩個位置。
巧娘掩著嘴,微笑著看他的笑話。柳如云低著頭夾菜,裝作若無其事,但余光偷偷瞄著他。
張云清則滿眼期盼地看著他,就差用手拍拍自己剛讓出來的位子了。
只有巧巧心無雜念,嘴里嚼著包子,沖蕭風(fēng)比畫著。
“老爺趕緊坐,包子都涼了,我們最近吃的都是旺財?shù)墓肥?!?
蕭風(fēng)微笑著走過去,十分自然地就近坐在了劉雪兒左側(cè),也就是劉雪兒和柳如云的中間。
張云清的臉一下就垮了,端起湯碗來把臉擋住。柳如云低著頭,夾菜的速度明顯加快,連夾了塊姜送進嘴里都不知道。
蕭風(fēng)接過巧娘遞來的碗筷,笑著說:“柳姑娘,我正好有事兒問你呢,最近太白居怎么樣了?”
張云清一下放下了湯碗,眼睛里的淚花還在閃,嘴角卻翹了起來。
蕭大哥是因為有事兒要和柳如云商量,才坐到那邊去的,哈哈哈,我就說嘛,還沒個先來后到了!
柳如云愣了一下,筷子放慢了速度,然后才發(fā)現(xiàn)自己嘴里嚼著的是一塊生姜,用手擋著吐了出來。
“蕭公子,太白居生意本來已經(jīng)很差了,史珍湘想了很多辦法,買了很多名貴食材來開發(fā)新菜,和我們競爭,效果都不大。
但這段時間天冷了,更大酒樓都擺出了火鍋。史珍湘不知道從什么渠道,買到了上好的牛羊肉。
后來張?zhí)熨n打聽到,朝廷互市進來的牛羊,都由戶部統(tǒng)一發(fā)賣到各地。談同也一直負責此事。
談同從中挑選了最好的牛羊,優(yōu)先賣給了史珍湘,我偷偷派人去吃過,確實比咱們家的要肥美。
雪兒夫人曾跟她父親劉大人提過這件事,劉大人試了一下,說談同對牛羊這一塊把得很緊,他插不進去手。”
火鍋起源很早,在明朝已經(jīng)十分盛行。而且明朝的火鍋和現(xiàn)在的火鍋很接近,不止涮牛羊肉。一切可以炒著吃的菜,幾乎都可以涮著吃。
柳如云眉頭微蹙,臉上微微的油光讓她的臉看起來更加嫩滑,一副不開心的樣子。
這也難怪她,雖然她如今的廚藝已經(jīng)勝過史珍湘,徒弟們也都比史珍湘的徒弟強,但火鍋這玩意,跟廚藝沒有關(guān)系啊!
火鍋拼的其實就是個食材,廚子最多是動動刀,清水煮出來,味道全靠食材和蘸料,再好的廚藝也沒處施展。
所以說史珍湘確實不是白給的,在如此劣勢下,還能抓住機會,另辟蹊徑,扳回一局。
蕭風(fēng)咬著包子,若有所思,然后笑了笑:“不就是火鍋嗎,愁什么。巧巧,咱倆當初煉味精的大鍋還在吧?”
巧巧點點頭:“在呢,我娘收在倉庫里了!”
蕭風(fēng)點點頭:“柳姑娘,今天晚上,我教你炒料。你讓廚房里備好牛油,讓他們嘗嘗另一種火鍋。
史珍湘雖然是小角色,但他的徒子徒孫夠多,關(guān)鍵時刻沒準真會壞事。就趁這次機會,把太白居擊垮吧?!?
大鐵鍋在院子里架了起來,蘭娘、巧巧、張云清負責鍋底下的木柴火,巧娘幫忙運送辣椒和油。
蕭風(fēng)拿著一把巨大的鐵锨站在鍋旁,看著油翻開了花,蕭風(fēng)拿起一大塊牛油來,扔進了油鍋里。
奶白色微微帶黃色的牛油在植物油中迅速融化,空氣中一種比牛肉還要香的味道彌散開來。
看火候差不多了,蕭風(fēng)讓柳如云和巧娘把大盆的紅辣椒都倒進鍋里。
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