第二百九十七章 文華首勝-《大明測字天師》
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多日不見,史珍湘明顯憔悴了很多,見到趙文華來了,趕緊好酒好菜地招待,然后唉聲嘆氣,跟趙文華訴苦。
“趙大人啊,你可回來了。自從食神大賽后,太白居的生意每況愈下??!
醉仙樓搞什么會員制,搞得那些有錢人都不來太白居了,我舍下臉皮拉住幾個熟客,他們才吃一頓,下頓就還是去醉仙樓啊!”
趙文華皺皺眉道:“你們的飯菜沒有人家的好吃啊,這只能怪手藝不行,你得想辦法進步?。 ?
史珍湘連連搖頭:“大人,可不是這樣的啊。我承認食神大賽上是敗了,可現在味精由天賜糧店專營,咱們也能買了呀。
我保證現在太白居的飯菜水平并不弱于醉仙樓啊。柳如云的廚藝雖然厲害,可現在生意火爆,她根本忙不過來,只做幾道招牌菜而已。
剩下的菜,很多也是徒弟做的呀。比徒弟,難道我太白居還能不如醉仙樓不成?”
趙文華也覺得奇怪:“既然如此,為何客人還不愿意光顧太白居呢?是飯菜比醉仙樓貴嗎?”
史珍湘苦著臉說道:“要論經營成本,那是真的比醉仙樓高。別的不說,就單單味精一項,價格就高得嚇人。可沒辦法啊,不買也得買,否則客戶不買賬啊?!?
趙文華一拍桌子:“難道他敢給醉仙樓低價供貨嗎?如果那樣,你就找談同啊,告天賜糧店定價不公,擾亂市場!
天賜糧店不是普通商戶,味精是專營商品,定價必須是市場統一的!否則就有罪!”
史珍湘無奈地說:“這一招我都用過了,談侍郎親自派人去天賜糧店查的賬簿,結果人家給醉仙樓的價格和市場價是一樣的!”
嗯?趙文華不明白了:“那醉仙樓的成本一樣也高??!怎么就比你有優勢了呢?”
“因為醉仙樓是賒賬??!到年底一起結算!戶部只能管定價是否公平,可管不了人家給不給賒賬啊!
咱們太白居去,人家就要真金白銀,醉仙樓去,人家就記賬!到了年底,醉仙樓的盈利里有一半是張天賜的,人家是肉爛在鍋里??!”
趙文華惱火的說:“你不要鼠目寸光,光想著成本,先把客戶爭取過來才是重點!”
史珍湘看了趙文華一眼,心說你指點我經營酒樓,只怕還差十萬八千里呢。
“趙大人,我當然明白,為此我咬著牙,保證一切菜品酒水都比醉仙樓價格略低,可仍然不管用??!
那些會員都說,他們的錢都存在了醉仙樓,不花白不花,干嘛還要到我這里掏真金白銀呢?
而且醉仙樓的會員還搞了啥積分制,消費越多,積分越多,積分到一定數量,可以兌換柳如云親自下廚的酒席一桌!”
趙文華氣的七竅生煙:“你就不會也搞嗎?這些又不是只有他一家能搞!媽的拼了,你的積分兌換你親自下廚酒席兩桌!”
史珍湘絕望的看著趙文華:“人家還可以選擇兌換春燕樓的紅牌姑娘優先權呢,我怎么拼,我也陪人家睡覺去嗎?”
有的人死了,但沒有完全死……
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