第(2/3)頁 李今天心理陰影面積迅速擴大,沒好氣道:“又歪樓了,一般異獸野味加油脂,而且最好是動物油脂混合植物油脂,賊香。” 說完,李今天又換了個菜墩,準備好食材調味用的薄荷、去除腥味用的香葉,八角,山奈,肉蔻,草果,生姜,蒜粒,干辣椒切小段備用。 接著將五花肥肉丟入鍋中,煎出肉油,一股子肉香四溢,漂亮小姐姐火獅女深嗅了一口,然后喉嚨有個吞咽的動作道:“今天哥哥,我要吃肉肉。” 火獅女也跟著水友叫今天哥哥,這表情,直接可以做成,想吃肉肉小姐姐表情包。 撈出炸硬的肉渣子,肉油備用,李今天將另外一鍋菜油燒至八成熟,將肉油放入,混合后,把香料用油爆香,把兔鼠肉倒入鍋中翻炒,醬油煸炒幾下,加入鹽、姜絲和適量猴兒酒,冰糖,醪糟等燒燜。 火獅女好奇問:“今天哥哥,我知道酒可以除腥,冰糖調色增味,醪糟又有什么用處?” “你說得沒錯,放適量的果酒會使肉更加容易熟爛,還有果香。”李今天神秘地笑了笑:“其實燒燜是道家常菜,家家都會做,它的色澤紅潤,味道鮮咸微甜,酥爛適口,汁黃濃香,但做到紅而發亮,味濃汁厚,可需要一點工夫和竅門。” “今天哥哥,你這道菜有個缺點,沒有配菜啊。”火獅女抓住李今天的把柄道。 李今天跟變戲法一樣,變出兩棵白白胖胖的竹筍,對著鏡頭介紹道:“這是箭媚竹,節長、皮厚、根深,冬天從地下挖出它的筍來吃,為什么我夏天也能挖出新鮮的箭媚竹筍?” 水友們一聽,好奇心害死貓。 “今天哥哥,你賣什么關子啊?” “最討厭今天哥哥咯,每次都這樣撩起妹紙的情緒,然后一臉羞澀地拋跑開。” “嗯,跟大禹似的,三過家門而不入,老婆涂山氏成了石女。” 就連火獅女也好奇起來,搖著李今天的胳膊,使出了招煩萌,“今天哥哥你快說啊。” 李今天咳咳兩聲,一本圣經地道,“我不告訴你們,這是我的秘密。” 火獅女手一甩開,生氣地哼了一聲,“討厭。” 第(2/3)頁