第(1/3)頁 孫月空把新鮮斑竹筒,腌制好的蠱雕肉倒在盆里,用筷子夾了一根,迎著光,邊觀察邊解釋道:“祖妖大人,你看肉絲表面晶瑩,腌得剛剛好。” 李今天看了看,看來酸草粉有神奇的功效,讓肉絲從里到外發生了變化,表面晶瑩剔透,像掛了蛋清一般,看著就讓人吞口水。 這個道理就像生腌的西班牙火腿,陽光,涼風,海鹽,山洞,加上時光,已經讓肉發生徹底的變化,腌好的火腿,直接可以生吃,切一片放入口中咀嚼,還享受到那淡淡的堅果香氣。 “給我嘗嘗。”李今天一口銜住了這條生腌蠱雕肉絲,入口微酸,回味甘甜,非常開胃,沒有一星半點的水腥味,真是神奇,呃,真特么好吃,再來幾根…… 見李今天非常喜歡她腌制的鮮肉,孫月空目露疑惑,好像腌制的時間不夠耶,用筷子夾了一根入嘴,酸酸甜甜的感覺非常好,肉也感覺非常嫩滑,咀嚼一下,肉的鮮美溢滿整個口腔,又有耐嚼的感覺,非常入味,還沒拌其它調料,口味就這樣好了, 孫月空不由感嘆道:“如果讓我選擇斷頭飯,我一定會選祖妖大人腌制的小鮮肉。” “是啊,酸草小鮮肉!”李今天點頭道,“這個菜名不錯,估計不少腐女會點這道菜的,不過這道菜只有甜酸口味,有些單調,看我的。” 跟著李今天像變戲法一樣,取出紅泥小火爐,火晶爐架,還有一套黃花梨八仙桌桌椅,一般般吧,就在野花點點如繁星的草原上,清清的溪流邊,享受一頓野炊。 “哇~”孫月空看見火爐就欣喜萬分,激動得結結巴巴道,“祖……祖妖大人,還……還可以吃燒烤耶。” 李今天一聽,心里有些發酸,招搖山牲牲妖族也過得太慘了,難道連燒烤都很少吃?嘆了口氣道:“待會我給你們煎牛排。” 紅泥小火爐投入無煙木炭,放上筷子粗的細柴,李今天打了個響指,指頭端一寸處亮起一束火焰,往火爐一拋,“哄”的一聲,被油脂浸過的干柴立刻點著,火晶爐架放上去,小鍋倒菜籽油燒熱后,放入剁碎的蒜,稍稍煎出味備用。 跟著李今天動作如行云流水一般,用辣椒,蔥,姜,香菜,醋,糖,調味汁,和爆香的蒜油一起混合成香辣料汁,倒入生腌酸肉中拌均勻,然后裝盤。 李今天沒忘記青鳥直播啊,雖然城外沒有靈紋陣基站,只能錄播,但他也沒有隨意,用菜刀飛快地做了幾朵黃瓜辣椒花,放在盤中裝飾。 第(1/3)頁