一個東北旅游團(tuán)來到畫愛盛宴用餐，游客點(diǎn)了十幾道菜，特別點(diǎn)了一道家鄉(xiāng)的東北菜，一道小雞燉蘑菇，

    東北游客再大廳點(diǎn)菜跟小畫閑聊，“美女老板，這道東北硬菜，能做不？”?    ?    ?小畫道：“能做，我們這里的廚師有專門從事東北菜的，你們放心，保你們滿意?！?

    小畫帶著游客進(jìn)入二樓包間，“你們先在這里喝點(diǎn)茶，我這里有茉莉花茶，解解乏?！?    ?    ?    邊說邊沖泡茉莉花茶。?    ?    ?游客道：“你們店很大，包間都坐滿了。”小畫道：“是的，來的人很多，你們再晚來一步，就沒有包間的?！毙‘嬚写妙櫩?。

    小畫來到跟徐大伯道：“這一道東北菜交給誰來做呢！”?    徐國廚道：“我看交給劉黑塔來做吧！他燉菜做的還是不錯，味道比較鮮美，符合東北人的飲食習(xí)慣。”

    徐國廚道：“劉黑塔，一道東北菜，交給你來做?！眲⒑谒┖竦牡溃骸昂茫襾碜?。你可要幫我把關(guān)哦?！?

    徐國廚并喊道：“小鐵柱準(zhǔn)備一只小雞?！?    ?    ?小鐵柱從雞籠里抓出一只笨小雞，“這只雞可以嗎？”徐國廚道：“這只雞做此菜正合適?！?

    徐國廚再吩咐二愣子準(zhǔn)備好這道菜的配料。二愣子手腳麻利的準(zhǔn)備好配料交給劉黑塔。

    劉黑塔開始做小雞燉蘑菇，此菜是東北家喻戶曉的家常菜，食材笨小雞一只，榛蘑菇，粉條。

    小雞洗凈斬塊，榛蘑菇泡發(fā)洗凈去除沙粒，粉條泡發(fā)。小雞掉水去浮沫，去除腥味。鍋中加油燒熱后，放入小雞微炒，加入蔥姜蒜、八角，桂皮，香葉，炒出香味。徐國廚在邊上指導(dǎo)劉黑塔操作。

    再加入料酒，生抽，鹽，白糖翻炒，吵至雞塊上色。加入開水，放入調(diào)料包，大火燒開。放入榛蘑菇，粉條。小火慢燉30分鐘。

    劉黑塔做完，“國廚，我做好了，還行嗎？我手都顫抖了，不要做砸了，客戶不滿意?！?    ?    ??二愣子拿了一杯水給劉黑塔，“我跟你泡了一杯菩提茶，你喝點(diǎn)壓壓驚?！逼刑嵊刑嵘裥涯X到作用。此茶發(fā)汗解表，菩提花味辛，性溫散寒，主入肺經(jīng)，善于宣肺氣。還可以利尿解毒，對于神經(jīng)衰弱和精神壓力大的人。

    二愣子道：“劉黑塔，這次做的小雞燉蘑菇很不錯，進(jìn)步很快?！?    ?    ?    ?劉黑塔道：“多虧國廚大師的教導(dǎo)，學(xué)習(xí)到烹飪的方法。”

    小雞燉蘑菇是家常燉菜，雞肉緊實(shí)，口味鮮美?？梢匝a(bǔ)充營養(yǎng)，含有鈣、磷、鉀和多種維生素。還具有提供能量，含有大量的碳水化合物。

    服務(wù)員將小雞燉蘑菇送到游客包間，東北旅客上，此菜做的很地道，有東北菜的風(fēng)味?？赡苁浅缘郊亦l(xiāng)菜，游客又要了幾瓶酒。

    張藝凡拿著酒進(jìn)來了，“游客們，菜的味道還行吧！”東北游客道：“不錯，吃上兩口，渾身暖和了許多?！庇慰蛡兂缘谋M興，給張藝凡倒了一碗酒。

    張藝凡道：“你們東北人，就是好爽，喝酒都用碗喝?！?    ?游客們道：“東北人待客就是這樣，表示熱情。”

    東北游客，“感情深，一口悶。感情淺，添一添?！睆埶嚪材闷鹜胍豢跉夂攘讼氯?。東北游客還想再給張藝凡倒一碗，張藝凡用手蓋住碗道，“不行了，我還要工作，你們慢慢喝，歡迎下次再來。”

    張藝凡剛出包間，就遇到圓圓，“你又在趁酒喝，你喝了多少?！?    ?    ?    張藝凡道：“不是我要淘酒喝，是顧客叫我喝的，沒喝多少，就喝了一碗。”

    圓圓道：“一碗還說不多，那你要喝幾碗才叫多?！睆埶嚪驳溃骸跋麓紊俸刃樟税?！”