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    許田芯回村后，就邊吃大餅子配碗魚肉餛飩，邊和她奶說了。

    說她想滿村找試手的罐子，做鹽試驗，可能會浪費一些漁鹽。

    “奶，咱也不算白浪費，要是能制出來，咱家就能吃好鹽了，對身體有好處。而且一年下來，細鹽錢能省下不少。”

    聽說這里的鹽賣得極貴。

    許田芯心里高興，她雖不會掙錢，但她會給家里省錢。

    哎呀媽，傻孫女，還尋思省自己那點鹽費。

    許老太第一反應就是：寶寶們啊，可得好好學習。你瞅瞅，這有文化到哪也不怕，苦不到哪去。難怪人說要學好物理化。

    因為那哪里是省自己那點精鹽錢的事，那是能掙到不少錢還不掉腦袋的。

    像是做生意用好鹽炒菜那口味是啥樣，用那種都不如咱現代腌咸菜的大粒鹽炒出來的菜又是啥味兒。你開飯館就能干過別人。

    而且會自制鹽，成本一下子就會低不少，成本一低，尤其是一些浪費鹽的菜，哪家酒樓能干過咱。

    他們要花百文以上一斤鹽，你這合幾毛來錢。

    再遠了不提，就說眼下這腌魚。

    許老太心里是清楚的，據她所知，這里所謂腌制就是把漁鹽往魚身上一抹，抹完曬吧曬吧就完事兒。

    你想想這種苦唧唧全是怪味的鹽抹到魚身上，再不講究點啥做法，那難吃的，真就是咸魚。

    這也是漁民們，為何不玩命冒險鉆漁鹽漏洞的重要原因。

    掙不來多少錢。

    打比方一條咸魚的成本是十文，再費事給運到沒有魚的地方，最大頭就是運輸費，這里全靠人力和騾牛，這些人力和騾牛一路上連吃帶住，那這一條魚到目的地可能就會變成二十文甚至三十文。

    試問，這個價格，大多數的底層老百姓，即使想借咸魚去當存儲鹽巴還是做不到，他依舊吃不起。他有這買魚借咸味的錢，買點大粒鹽省點煮飯好不好。

    而那有錢人家呢，漁民腌制這破玩意兒，人家不愛吃。

    人家也不差那點做魚的鹽錢，咸不咸的能咋地。想吃魚時，寧愿冬天買那種鑿江捕撈上來的新鮮魚，一路上天氣冷，魚都凍上了，買回去化開自己放調料做。

    要說能買咸魚的消費群體就是中等人家，可中等人家又不是傻子，這玩意兒不好吃，過年過節買一些咸魚是有數的。
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