第(1/3)頁(yè) 說(shuō)曹操曹操就到。 院子外頭就聽(tīng)她叫喚,“梅娘,梅娘?!? 只見(jiàn)曹氏扛著一長(zhǎng)竹竿,上面掛著東西,“你們瞧,這平底鍋弄出來(lái)的豆腐皮就是薄?!彼阎窀图茉谠鹤踊h笆一角,大家伙兒都圍了上來(lái)。 還真是,黃黃的半透明豆腐皮,約莫十來(lái)張,晾在竹竿上,暫時(shí)還是濕濕的。 董梅把一半的豆腐皮都收攏,擠在一起晾曬。 眾人不解。 她解釋道,這樣晾曬的豆腐皮叫腐竹,口感跟平鋪的豆皮不一樣,待明天曬干炒著吃就知道區(qū)別了。 吳氏湊近聞,“真香!嬸子,您可真厲害!” “這可都是梅娘的主意,我磨了半輩子豆腐,最近才發(fā)現(xiàn)其中的奧妙。”曹氏說(shuō)著又拉梅娘坐下,“怪不得你說(shuō)豆子能做出很多不同的吃食,我最近在琢磨你說(shuō)的豆泡,炸了幾次不太成?!? “不過(guò),一次比一次好?!辈苁蠘?lè)呵呵道。 “嬸子,那個(gè)油溫控制下,什么時(shí)候該添柴,什么時(shí)候該熄火,再琢磨看看?!倍返?。 瞧著她的這個(gè)勁頭,估計(jì)不日豆泡就能成了。 其實(shí)這些董梅也不知道具體方法,只是跟曹氏聊了那么幾句,她就能琢磨個(gè)七七八八,還真是個(gè)能人。 接著仨女人商量下豆制品作坊事宜。 她又拿出兩圖紙,是她結(jié)合古代灶臺(tái)畫的豆?jié){隔水加熱的預(yù)案。曹吳二人根據(jù)她的講解,提出了不少改進(jìn)方案,非常合理。 就這樣,三個(gè)女人就把這工程定了下來(lái)。 “回頭叫你周大哥和長(zhǎng)庚,把那三間屋子加固一下,給它中間打通了,這樣豆腐、豆腐皮什么的都在一個(gè)屋里做?!眳鞘峡烊丝煺Z(yǔ)道,“這圖紙上畫的平底鍋、鐵架子等明兒就跟漢生商量?!? 曹氏時(shí)不時(shí)插上一嘴,兩人把后續(xù)事情安排得及其妥當(dāng)。 待她們停下來(lái)之后,董梅道:“不過(guò)有件事情,我們得在前頭商量好。” 二人不明所以,相互看了看。 “二嬸兒,嫂子,這事咱三家一起,你們出大力,我出小力。這作坊投入多少銀錢咱平攤,虧了咱一起擔(dān)著?!? 她兩又點(diǎn)點(diǎn)頭,這不是多余的話么。 “所以,咱按照四四二分賬?!彼钢坏溃约耗脙沙?,她兩各得四成。 第(1/3)頁(yè)