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    董梅趕緊叫兩閨女忙活起來。

    切了一斤半肥腸絲兒，一斤半香干絲兒，外加一條素雞切成薄片。

    再調個醬汁，醬油，醋，糖，鹽，姜蒜蔥末，紅辣子末，沒有香油，就把豆油燒熟了交在拌好的調料上。

    就這樣拌好了兩大碗涼菜，李金嬌瞧母女仨一通忙活，就整出了如此鮮香的鹵菜，真是佩服得眼珠子都要掉地上了。

    她從拌好鹵菜撥出一小部分，給李金嬌當試吃的，剩下的各一斤用瓷碗裝好。

    “這兩份你賣給茶棚老板，大腸賣四十錢，香干賣二十錢。”

    董梅幫著給她蓋好，又用包布扎緊，免得湯汁漏出來可惜了。

    “什么？那會不會太貴了？”李金嬌傻眼了，她怎知茶棚老板需要呢。

    “你剛沒瞧見我下了多少料，這都是成本，我跟你說哈，這個我也是要收錢的，今兒就算了。若那老板明天還要，一斤加五個錢的。”她說著吩咐姐妹幫李金嬌稱好鹵菜，用大葉子包好，半斤一包，這樣李金嬌就更省事了。

    “還有，今天大腸你得賣二十五錢，香干賣十二錢。”走那么遠的路，利潤不加點怎么行。

    “那……那行嗎？”賣得貴就賺得多，問題是有人要嗎？她既激動又擔心。

    “那條路上大都是來往的客商，都是有點錢的買賣人，不在乎你這幾個銅板的，人家吃得就是個新鮮，或許太便宜了人家還看不上呢。”

    接著董梅就教她怎么夸這鹵菜，最重要的是幫她把名聲打出去，多多介紹“茅臺鹵菜”，就說一奇特女子在一深山茅屋里琢磨了許久，采集了山間不少草藥，才研制成的配方，反正越說越神秘就是了。

    李金嬌聽得一愣一愣的，這是賣貨還是編故事啊。

    “我跟你說啊，這點很重要，事關你以后能不能長久賣貨的事情哦。”

    “啊！有這么嚴重？”

    “嗯！”

    這邊姐妹兩熟練地分裝鹵菜，又不禁感嘆，這兩侄女真是能干嘞，比她家那兩傻小子利索多了。

    想著在家里鬧著要跟來的大兒子，真該帶他來見識見識，也學學表妹怎么做事的。

    李金嬌打了招呼就離開了，這會子太陽初升，到那該辰時末了，她加緊腳程，心里滿是董梅交代的話。

    娘仨接著在灶屋忙活，馬莊快要來人取貨了。

    如今豆腐已有三個品種，昨天帶來的百葉留了一部分直接鹵，素雞費工費時，價格高相對難買，不過這個以后放酒樓賣，應該有銷路。
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