第(3/3)頁(yè)

    許多金見(jiàn)她一副小人得志的表情，也沒(méi)多加評(píng)論，反而對(duì)她能不能做糖醋魚(yú)感興趣。

    土豪就了不起，看不起本姑娘?    楚從容雖有不滿(mǎn)，但為了雙胞胎能蹭到吃的，她是半點(diǎn)不滿(mǎn)的成份也不敢流露。

    現(xiàn)正都過(guò)了午飯時(shí)間，一餐飯下來(lái)估計(jì)又該往回趕了。唉，老爹的人參還沒(méi)來(lái)得及買(mǎi)呢。今天賺了九兩多，即使買(mǎi)不了整根起碼能買(mǎi)半根了。

    那邊，雙胞胎正在積極向土豪大獻(xiàn)殷勤。

    “土豪哥，我姐做的魚(yú)好好吃，我連魚(yú)骨頭都不放過(guò)，老六更夸張，連魚(yú)汁都用大米飯拌光。”

    “土豪哥，我姐做的羊肉更好吃，幫忙的叔叔伯伯都夸她，說(shuō)比好多飯館做的味道還要好！”

    “我姐還會(huì)做豆腐，又香又辣，大人說(shuō)很下飯。”

    ……

    兩個(gè)小家伙為了呈能，競(jìng)相將自己的姐姐事情一一出賣(mài)。楚從容在旁邊聽(tīng)到火冒三丈，為了一口吃食就將親姐出賣(mài)，這就是自己的好弟弟?    還有，你們這是要將本姑娘往廚娘的路上趕嗎?

    本姑娘可是靠腦子吃飯的白領(lǐng)，不是靠手藝吃飯的廚子！

    姐弟三被領(lǐng)到了一家餐館，店名叫得意酒樓。

    “人生得意需盡歡，莫使金樽空對(duì)月。天生我材必有用，千金散進(jìn)復(fù)還來(lái)。烹羊宰牛且為樂(lè)，會(huì)須一飲三百杯……”

    楚從容正吟得高興，旁邊射來(lái)兩束異樣的目光，她立馬警惕地收住。

    媽呀，本姑娘真的飄了！才賺得幾兩銀子就忘乎所以了，看到得意樓三個(gè)字，居然豪情涌出，隨意地吟起了詩(shī)仙李白的《將進(jìn)酒》。自己人設(shè)可是不識(shí)字的農(nóng)家女啊。

    她悄悄用余光瞄了下某人，上帝保佑，希望這家伙不會(huì)太在意，要是影響到自己抱大腿就不好了。

    幸好，許多金似乎更在意美食，他只是找來(lái)掌柜說(shuō)了幾句，掌柜二話不說(shuō)就領(lǐng)著楚從容去了后廚，可見(jiàn)這家伙應(yīng)該是這里的熟客。

    得意樓名字和店面雖然很大氣，但生意應(yīng)該不算很好，這點(diǎn)從伙計(jì)的表情能看得出來(lái)，從店面桌子使用狀況也能看出來(lái)，甚至從店里氛圍也能感受得到。但畢竟是縣里的大酒樓，各種菜品和配料還是相當(dāng)齊全的。

    店里正好有活鯉魚(yú)，既然土豪對(duì)糖醋鯉魚(yú)念念不忘，為了長(zhǎng)久抱大腿，本姑娘這次就滿(mǎn)足他吧。楚從容挽起袖子，選了一尾約兩斤的鯉魚(yú)，操刀就是一頓操作，去腮去內(nèi)臟，清理干凈后給魚(yú)身開(kāi)網(wǎng)格狀刀花。接著用蔥姜和酒現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配成料酒，把整理好的魚(yú)放進(jìn)去腌制幾分鐘，這是為了去腥增香。幾分鐘后撈起，用毛巾把魚(yú)身包起來(lái)，目的是吸干其表面的水。

    接著是調(diào)水粉糊，取少許面粉，加入自己帶來(lái)的生粉，放入些鹽巴和食油，加水?dāng)嚢瑁钡桨璩伤崮绦螤睿@樣就可以給魚(yú)身掛糊了，為了美味，盡量每一片魚(yú)肉都要掛上糊。

    忙完這一步，楚從容往鍋里倒入油，目測(cè)直到可以沒(méi)過(guò)魚(yú)身的樣子，接著燒火加熱，直至將油燒開(kāi)。只見(jiàn)她用兩手抓住鯉魚(yú)的頭和尾，彎成弓形，將魚(yú)身放進(jìn)熱油里炸了，這是為了給魚(yú)定型，讓它能昂頭翹尾。先反復(fù)對(duì)魚(yú)身炸了一會(huì)，再將整條魚(yú)放進(jìn)油窩里炸。根據(jù)魚(yú)的大小和油溫來(lái)控制炸的時(shí)間，過(guò)了幾分鐘就可以撈起來(lái)，擺碟。

    剩下最后也是最重要的一步——糖醋汁。在鍋里放少許油，加入蔥姜蒜沫，小火炒出香味，然后加些醋和糖，加些醬油提色增鮮，當(dāng)然少不了鹽，邊炒邊攪直到起大泡，這時(shí)加入生粉至粘稠狀，糖棤汁就成了。

    先往之前準(zhǔn)備好的魚(yú)身上淋點(diǎn)熱油，把糖醋汁往魚(yú)身一淋，往表面撒些許蔥花稍作點(diǎn)綴，大功告成！

    楚從容看著好不容易弄出來(lái)的作品，起碼外觀和氣味上聞起來(lái)令人很滿(mǎn)意，剩下就是看能否經(jīng)得起土豪美食家的品鑒了。她多少有些忐忑和心虛，不知是否能達(dá)到某人的期望值，再三思索，她決定親自給端上桌。

    死就死吧，大不了以后再做點(diǎn)別的東西討他的歡心！


    第(3/3)頁(yè)