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    其實現(xiàn)在并不是吃這魚的季節(jié)，聽名字就知道，冬天才是吃它的好時節(jié)，但是架不住倭國人對它愛的狂野。在倭國，‘?魚’、‘平政魚’和‘間八’被認為是傳統(tǒng)最高級壽司食材中的前三名。（金槍魚也就是最近百年才被倭國人喜歡的，在傳統(tǒng)概念里，金槍魚口味過于濃重，所以不夠‘高雅’。）

    而‘?魚’、‘平政魚’和‘間八’其實都是?魚。?魚是金?、‘平政魚’是六帶?、而‘間八’就是黑?。這些魚在倭國屬于絕對不愁賣的。

    千里巖雖說也有金?和珍?，但是蕭鵬從來沒有重視過它們，這玩意都是一群一群的，而且橫行霸道能征善戰(zhàn)，如果這玩意太多了。對漁場來說那是災難。

    就像黑?，動輒兩米以上；珍?動輒一米半；金?小點，普通的也就是一米多長，但是長大的話也能到兩米長！最可怕的是，三年他們就可以長成大魚，靠的是什么？就是玩命的吃，而且這魚都是一大群一大群的，他們經(jīng)過的時候就跟蝗蟲過境一般，那是寸草不生！

    千里巖已經(jīng)有太多的大肚漢了，再多可就真的玩不轉(zhuǎn)了！

    但是架不住倭國人喜歡啊，比起昂貴的金槍魚、鯛魚，這?魚算是物美價廉了，一條上百斤，買一條吃好久，所以這魚算是有多少賣多少。倭國的延繩釣漁船，目標就是金槍魚、旗魚、劍魚和?魚。

    就倭國人的講究勁兒，對?魚也是如此，就像金?，在三十厘米左右的幼魚，這里叫‘浜地’，這時候的?魚味道清淡，富有彈性，特別是腹部更加美味；稍微大一點的叫做‘目白’，是指六十公分以上的?魚，這時候的?魚魚肉口感彈性更足，味道更好；只有八十公分以上的?魚，才會被叫做‘?’，特別是冬季的時候，寒?受歡迎的程度可不比金槍魚差！

    而兩米以上的黑?，則就是‘間八’，金?是冬季美味，而黑?則是秋季美味；而夏季最好吃的?魚，則是六帶?，也就是‘平政魚’。味道口感都是一流的。也是三種?里最貴的，但是蕭鵬這里卻沒有。

    造成這個情況的原因是六帶?最小，而蕭鵬他們延繩釣釣具上的魚鉤一個都有三十公分長！六帶?根本吞不下這么大的魚鉤！怎么可能被釣上來？

    但是用這么大的魚鉤釣上來的魚那可都是大魚，大魚也就意味著好賣，所以各有優(yōu)劣。

    蕭鵬他們運氣還算不錯，這次的魚獲還是不錯的，但是算了一下，也只能維持個成本而已。

    漁民賺錢可不容易。。。。。。


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