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    金槍魚因為每個位置的魚肉價格都是不同的，如果分開拍賣，那可就亂套了，所以拍賣都是整魚公斤論價。

    簡單的說，金槍魚身上的’大肥’肉最貴，’中肥’其次，背部的赤身脂肪少，所以也便宜。可就算是’大肥’的肉，在倭國市場上也就差不多十萬日元一公斤！而且’大肥’的肉畢竟也少，所以即使是一條肉質(zhì)很好地魚，扣除魚骨之類，綜合起來也就能賣個平均價差不多七萬日元一公斤的樣子。

    而在筑地市場這樣的金槍魚拍賣，說到底還是批發(fā)商，要讓中間商有利可圖，所以拍賣價要比市場價低不少的。所以在這里成交價一般是三四萬一公斤就不錯了。

    那給出蕭鵬這五十萬一公斤的價格，那就嚇人了！這已經(jīng)完全高于市場價了，看上去誰買也是賠本，可是仍有那么多人對魚王競拍興趣滿滿。

    筑地市場的魚王拍賣卻是永遠的重頭戲，在這里的金槍魚拍賣，往往出現(xiàn)天價！這一切都要從港人鄭偉濤說起。

    鄭偉濤雖說是港人，卻經(jīng)營起了著名的‘板前壽司’，使之成為規(guī)模最大的連鎖壽司之一，他開發(fā)的營銷方式，就是高價拍下筑底魚王，大肆宣傳后開闊壽司市場和提高自家的知名度。所以他連續(xù)四年，拿下了筑地魚王拍賣的桂冠。

    而木村清則在這四年里，認(rèn)真觀察學(xué)習(xí)著鄭偉濤的經(jīng)營方案，終于厚積薄發(fā)，在接下來的幾年里，在筑地金槍魚拍賣大出風(fēng)頭，‘三味壽司’規(guī)模日益擴大，甚至有青出于藍而勝于藍的苗頭，畢竟壽司是倭國料理，三味壽司作為倭國人開的壽司店，讓人直觀的感覺應(yīng)該比港人開的壽司店更正宗一些。

    后來鄭偉濤的板前壽司干脆就退出了筑地魚市的魚王拍賣，‘三味壽司’發(fā)展的更加之大了，這次板前壽司回歸，肯定又要和三味壽司搏殺到底了。

    畢竟能拍下‘魚王’，不管是海鮮商還是連鎖壽司店，這都是自家實力的象征！上次文杰拿來試水的藍鰭金槍魚，最后成交價正好是一百萬日元。那還是沒有這么大的競爭的情況下創(chuàng)造的。這次價格只能更高！

    而五十萬的起拍底價，則是現(xiàn)在規(guī)定下的最高了。

    因為曾經(jīng)在2013年時，筑地市場一條金槍魚起拍的價格就是84萬日元，最后成交價到了104萬！這個消息震驚世界，全世界的漁夫都去捕撈金槍魚去了，那些倭國傳統(tǒng)漁夫也紛紛改行捕撈金槍魚，直接導(dǎo)致那兩年日本魚市別的魚產(chǎn)量直接下降，

    這也引起了倭國水產(chǎn)廳的重視，下達了文件，要求以后的金槍魚拍賣不許虛抬高價，魚王起拍單價不得高于五十萬。也就是說，蕭鵬這條魚的起拍底價，已經(jīng)是目前倭國法規(guī)下最高的價格了！三百七十多公斤的‘魚王’，光按照起拍價格，也快趕上上次拿來拍賣的那條藍鰭金槍魚了，畢竟那條只有二百多公斤。

    現(xiàn)在場上，最忙碌的應(yīng)該是那個拍賣師了。因為大家的報價那真是太踴躍了！

    “尾交壽司，51萬！”

    “絕味壽司，出價53萬！”

    “佐藤水產(chǎn)，出價53.4萬！”
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