第(1/3)頁 “長夏,今晚不能吃海鮮鍋亂燉?”白清惋惜道。 “能吃,海灘泥沙里面挖出來的不能吃,像螃蟹小龍蝦什么的可以吃。再說,還能吃海魚。”長夏解釋著,海鮮鍋亂燉,里邊的海鮮沒有特定的海鮮,凡是海鮮都能加進去亂燉。 種花家東北亂燉,啥都能燉。 明明燉的雜,味道卻不是一般美味。 這亂燉跟部落以前的燉肉,完全不是一個級別。 部落以前吃烤肉和燉肉,燉肉會隨心所欲添加各種根塊和野菜等物。其實,這樣燉煮出來的肉,味道不會太差。前提是能習慣那股肉腥味,吃著還算可以。 長夏嘴挑,吃不下。 “海魚,烤著吃嗎?”暖春問。 長夏:“清蒸味道也不錯。” “長夏,海魚是不是能做成生魚片?”白清舔著嘴角,眼角流露出一絲絲饞意。鳧部落的生腌和魚膾,讓獸人們見識到另一個世界,他們對生腌和魚膾滿懷期待。 “魚膾,少數部分海魚才可以。生腌,海鮮都可以做成生腌吃。阿哥想吃生腌,我晚上可以給你做,不過要先煮味根。”長夏解釋著。 魚肉有寄生蟲,魚膾少吃為好。 生腌,其實也一樣。這一點,就跟生滾粥一樣,吃的就是一個鮮味,但是對食材要求比較高。 不過,海鮮制作成生腌,味道確實鮮美。 新鮮的海鮮做出來的生腌,最是美味。吃東西,最好還是吃熟的,美味更安全。 “好。”白清激動不已。 連忙開口讓長夏晚上做點生腌,讓他解解饞。 長夏微微一笑。 “生腌和魚膾,真有那般美味嗎?”暖春小聲嘀咕著。 此前南風他們就私下偷偷做魚膾和生腌吃過,結局不怎么美妙,直接吃吐了。暖春沒想到他們竟然還惦記著,她吃過用味根熬煮出的味根醬汁腌制的辣椒、生姜和蘿卜,味道確實鮮美,還帶著濃郁的醬香氣味。 可是—— 她想象不出生腌和魚膾的味道。 私底下,暖春吃過生魚肉,味道很難描述。 相較之下。 還不如直接吃生牛肉,味道更好一些。 第(1/3)頁