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第七百一十一章 鹽湖,白腳雞-《穿到遠古部落種田搞基建》


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    “長夏,辣椒要切嗎?”

    “切。切開更容易入味,吃著更爽口。”

    長夏拿著刀,切辣椒沒有具體切法,橫著切,豎著切,無論怎樣切都行。同時,還要準備些蒜,蒜切片。

    生姜不用切,洗凈,瀝水。

    再和醬汁、鹽搭配著一定的比例,放入陶罐直接腌制。

    蘿卜和其他莖塊蔬菜,有兩種腌制方法。一種是醬油生腌,另一種是做成酸蘿卜。

    長夏沒糾結,她選擇兩種都做。

    唯一麻煩的是,做好放的時候要區分開來。以免吃的時候,拿錯。

    石灶上,味根燉的軟爛。

    濃郁的醬香味,迅速彌漫開來。

    “這醬香的味道,比醬油果更濃郁。”暖春道。香濃,粘稠,聞著味,就知道這醬油成色絕對錯不了。

    長夏微笑著,說:“有味根。我就不用糾結釀制醬油的事,真是松了口氣。”黃豆能釀醬,問題是長夏不知該如何用黃豆釀醬。這釀醬可不比釀酒,釀醬明顯更復雜,長夏之前幾次想開口,動手嘗試釀醬。

    但是,奈何腦子里想不出該如何下手。

    於是,只能隱忍著。

    現如今,有鳧部落的味根,長夏真的是松了口氣。

    “釀醬——”木琴微微一驚,詫異道。

    長夏微窘,輕聲道:“黃豆能釀制醬油,但是該如何釀制,我不懂工序技藝。”

    “沒事,我讓族人幫忙琢磨。”木琴大方道。

    部落跟元虎部落交換了不少豆,其中就包括黃豆。黃豆能釀醬,自然要嘗試一番。

    “長夏,黃豆能制醬,這事能告訴虎族嗎?”

    片刻后,木琴抬頭朝長夏看去。

    黃豆是元虎部落的特產,六大部落同進退。其他五大部落或多或少都有事業忙碌,就剩下虎族不上不下。

    長此以往。

    木琴擔心元虎部落會心里不舒服。

    “可以的。”長夏點點頭,說道:“木琴阿姆可以讓虎族試著用制糖和釀酒的法子試一試,看能不能釀造出醬油?”
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