第(1/3)頁 “長夏,我也來幫忙?!睏魅~道, 蜜露高舉著雙手,大聲道:“長夏,我,還有我?!? 一旁,其他族人張嘴也想附和,可惜沒等他們開口,木琴直接沉下臉,冷聲道:“都閉嘴,我、河云、柳杉以及田螺去長夏家窯洞。其他族人在部落清洗地瓜,瀝水,晾干。” 木琴開了口。 族人們不敢再議論。 順從木琴的意思,沒打算外出打獵和采摘的族人,紛紛扛著藤筐朝白河走去,顯然是準備清洗地瓜,按照木琴的意思瀝水,晾干等著長夏教他們釀造地瓜酒。 這邊南風楓葉她們扛著幾筐地瓜回白湖窯洞。 一個個地,臉上洋溢著期待的笑容。 “長夏,這地瓜酒該怎么釀造?” “我們多久能喝上地瓜酒——” 長夏白了眼南風等獸人,轉過身,看向木琴,開口道:“木琴阿姆,部落還有多少陶缸?” “陶缸,應該有不少。長夏要陶缸嗎,需要多少,我安排族人給你搬過來?”木琴道。 “釀造地瓜酒需要陶缸裝著發酵,發酵好之后,才能繼續蒸餾,蒸餾出來的就是可以喝的地瓜白酒。我家的陶缸都用完了,這幾筐地瓜約莫要五六個陶缸?!遍L夏解釋著,木桶也能裝,但是有陶缸的話,陶缸更方便點。 儲藏酒的,木桶倒是不錯的選擇。 陶缸用來發酵更適合一點。 長夏家的陶缸大大小小都裝著東西,沒有多余的。 “河云,你跟柳杉回趟部落,搬六個陶缸過來。”木琴利落道。轉身讓河云柳杉回部落般陶缸,剛說完,她又想起什么,接著說:“你們看看部落還剩著多少陶缸,讓霧阿婆幫忙喊族人把陶缸都清洗干凈,就說釀造地瓜酒需要用陶缸?!? “好的,我們去去就回?!焙釉频?。 話落,她和柳杉就朝部落走去。 “清洗地瓜的時候,看到有缺口或壞掉的,直接挑出來。這些壞掉的不能放進去,否則釀造出來的地瓜酒會有雜味。還有地瓜上的泥土一定要清洗干凈,不然地瓜酒會有泥腥味?!? 踏進窯洞,南風他們就開始清洗地瓜。 酒曲釀造好以后,就放在浴室旁的木棚里,還騰出了不少藤篩。剛好,這些藤篩可以用來裝地瓜,方便瀝水。 “木琴阿姆,你和田螺阿姆去石灶那邊生活,這些地瓜洗好以后要蒸熟,納涼之后,再捶打成地瓜漿。” “……按照比例放酒曲,要想地瓜酒味道更香醇,還可以加入些許蒸熟的果粉進去?!? 這類糧食酒釀造都不難,唯一難的是該加入多少酒曲,才能更大程度提高出酒率。長夏第一次動手釀酒,壓力有點大,不過她沒有表現出絲毫的忐忑。 這廂木琴等獸人聽著長夏侃侃而談。 頓時,心底的忐忑消散,對地瓜酒的釀造充滿了期待。 “好幾筐地瓜,這得蒸多少鍋?”田螺擔憂著,問:“木琴,要不這五個灶都燒上火?” “燒吧!速度能快些,部落那邊也等著釀造地瓜酒。可惜,釀好以后要等著發酵,我盼著能快些喝上地瓜酒。”木琴微笑著,跟田螺聊了起來。 她喝過魚族的燒白,那味道木琴一直惦記著。 獸族窮困,換不起多少燒白。 那之后,木琴再沒喝過燒白。 現在,長夏教他們釀造地瓜酒,很快獸族會有屬于他們自己的酒。今后想喝酒,再不用費勁積攢獸皮找魚族交換。 這事兒。 每每想起木琴他們就覺得爽快。 “長夏說,最多一月就能喝上,快的話,約莫20來天?!碧锫蓍_心道。酒啊,光想著就覺得開心。 第(1/3)頁