第(1/3)頁 “太香了!” “就算被燙傷,感覺也是可以的。” 聽著深年幾人的對話,長夏只覺無語翻了個白眼,懶得再提醒什么。皮厚肉粗,還真是不用擔心。 “沉戎,你來幫我。”長夏喚道。 沉戎夾著塊沾著少許鹽的油渣,喂到長夏嘴邊,溫聲道:“來,先吃點東西。” 長夏張嘴,接過油渣。 別說,這幾頭野豬真肥,這次能收獲幾百斤豬油。省著點,在巍山這段時間不擔心沒油炒菜。 “香!”長夏嚼著油渣,開心道。 沉戎接過木勺,將鍋中煮好的肉塊撈出來,切成巴掌大小一塊,再下鍋翻炒。待煸出油,將各種調味下鍋,這一步至關重要,關系到紅燒肉的口感。 西木長者他們過來,部落的糖每樣都帶了不少。 紅燒肉的糖,長夏放的是茅草根糖。茅草根糖入菜比紫菜糖和楓糖燒的更鮮美,糖炒好,再倒入煸好的五花肉,用最大火翻炒,炒香入味。 而后,將五花肉舀出放入小石鍋中,加清水直至淹沒五花肉。再添放少許的茅草根糖,蝦皮粉,醬油果果肉果汁一起加進去,用小火開始煨燉。 同樣的步驟,將肘子炒香倒進石鍋,加調味慢燉。 這些做完,旁邊大石鍋的殺豬菜也燉出了香味。這一頓,甚至比上次暖鍋宴還要奢侈。 南風吃著熱乎乎的油渣酥肉,端著走向長夏沉戎。 讓兩人休息會,吃點油渣酥肉。烽火帶著人煎果粉餅子,等長夏這邊紅燒肉和紅燒肘子一好,隨時都能開餐。 魚湯,眾人已經喝了一碗。 小崽子猿黑還沒開吃,就已經吃飽趴在老猿身上昏昏欲睡。年紀小,多吃多睡,才能長得更快更好。 “南風,把腌好的魚用木碗裝著放進石鍋開蒸。就跟蒸肉糜蒸蛋一樣,大約十來分鐘的樣子。”長夏吃著油渣酥肉,讓南風幫忙蒸魚。 猿黑睡得快,跟肉糜蒸蛋有關系。 它吃了兩碗肉糜蒸蛋,又吃了些油渣和油渣酥肉,再加上半碗魚湯。雜七雜八,正餐還沒開始,小崽子已經提前吃撐躺著睡著了。 “長夏,這頓如此豐盛,你讓我感覺吃了這頓再沒下頓。”沉戎微笑著,溫聲說著。望著長夏的眼神,好似能把人給融化掉一般。 噗呲—— 長夏噗呲一笑。 “你瞎說什么渾話。我這是見獵心喜,忍不住每樣都做一點,再說這一頓也算是慶祝部落解決多年來的困境。” 長夏把手上的油渣酥肉喂給沉戎吃掉。 第(1/3)頁