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第兩百零五章 巍山神奇的野果-《穿到遠古部落種田搞基建》


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    “下次出門該多帶些辣椒醬。”

    “辣椒油也得帶著,吃慣辣椒,這烤肉啥的不放點辣椒,吃起來沒滋沒味。難怪獅族有事沒事喜歡啃兩口辣椒?!”

    吃著,族人們聊了起來。

    長夏吃著燙熟的山野菜,搭配著鹿肉。

    腦海里,滿是生抽、老抽、耗油和米醋等等。果然,建設(shè)部落的腳步不能停,還得繼續(xù)努力。

    “長夏,再吃塊鹿肉。”沉戎夾著鹿肉,沾上少許辣椒,放進長夏的碗里,“你多吃些,鹿肉能暖身。巍山冷,多注意一些,別著涼生病。”

    “嗯!好的。”長夏點點頭,想著西陸比東陸更繁華,說不定已經(jīng)有了醬。之前跟沉戎閑聊的時候,沉戎說過西陸有用香料做菜的習(xí)慣,顯然西陸開始有了對美食的追求。

    吃著沾了辣椒的鹿肉,長夏感覺清燉鹿肉,蘸點生抽味道更鮮嫩。咳咳!長夏喜歡生抽的鮮。

    前世吃青菜,也會放生抽。

    新鮮的青菜用開水燙熟,不用放其他調(diào)味,倒上少許的生抽,味道就十分鮮美。

    “沉戎,西陸有醬嗎?”長夏問道。

    醬,釋義很多。

    通常指一種調(diào)味品,用發(fā)酵的豆、麥等加鹽制作而成。像黃豆醬,甜面醬。以及用鹽醋等調(diào)料腌制而成的肉醬。

    還有像醬的糊狀食物,如果醬和芝麻醬。

    醬貫穿飲食文化的方方面面,還是一種烹飪方法。提起醬這個字,最容易讓人想到的就是醬油,以及醬油腌制的菜蔬和食物。

    “醬?”沉戎道:“我吃過肉醬,有點像你做的油炸肉,但是味道沒有油炸肉那么香。”

    西陸的肉醬,是用鹽和一些香料腌制儲藏起來的肉。

    這種肉醬方便攜帶,征戰(zhàn)的時候,圖騰勇士會攜帶肉醬出征。除了肉醬,還有些果醬。

    不過,應(yīng)該是手法的緣故。

    沉戎覺得無論是肉醬還是果醬,味道都很一般。

    但是,這味道一般的肉醬和果醬,尋常人接觸不到。算是天元部落的作戰(zhàn)物資,管轄十分嚴(yán)苛。

    “那有沒有醬油?”長夏激動道。

    “醬油——”沉戎輕搖頭,回道:“西陸沒有醬油,有一種特別的奶酪。用奶制作出來的,味道比較腥。還有一種叫魚露的調(diào)味品,魚露專供貴族,普通人是吃不到的。”

    旁邊族人安靜聽著沉戎和長夏的對話。

    長夏一再追問醬油,這讓族人很激動,難道又有好東西吃了?

    “長夏,醬油是哪樣的?”南風(fēng)詢問道。
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