第(2/3)頁 丁磊的眉頭皺了皺。 “行行行,老板你都發話了,我給面子。”吳永勝點頭,然后拍了拍林楚的肩膀,“小子,我倒要看看,你的廚藝到底怎么樣。” “要不要幫忙?” 丁磊出聲,一般廚師做飯,都需要幾個打下手的。 “不用了,我還是喜歡親力親為。” 林楚搖頭,然后隨手的從菜案上拿起了一把菜刀。 廚房里有已經處理好的食材,不過林楚并沒有選用,而是自己洗菜切菜,咔噠咔噠的聲音不斷的在案板上響起來。 原本還有些不在意的吳永勝眉頭挑了挑,他能夠看得出來,林楚應該是有幾分廚藝的,至少這刀功,比普通的學徒強多了。 將雞爪處理好,然后各種各樣的調料放入高壓鍋里,這是特別定制的高壓力鍋,不僅僅是能夠緊緊的鎖住食材的營養,同樣的還能夠將食物煮制的時間大幅度的減少。 洗干凈的大蝦被林楚從水池里撈出來,然后拿刀在背部猛的一劃,蝦背直接是被刀刃劃出了一道口子,然后一抹,一挑,黑色的蝦線就是被挑了出來。 “看起來有兩把刀。” 一個廚師嘟囔了一句。 雖然說刀功并不能完全代表一個人的廚藝,但是當你的刀功不差的時候,做出來的菜,至少也不會差太多。 “有兩把刀?” 丁磊冷笑一聲,“你再練上幾年,也未必能夠摸得上邊。” 他雖然不喜歡別人碰他的廚房,可是對于別人的本事,他也不會否認。 眼前這個年輕的有些過分的青年,手中的刀功十分的不錯,甚至于不僅僅是不錯,就算是他,也有些比不上。 要知道就算是滬菜不以雕刻出名,可是他再怎么說也是做了幾十年的廚藝,做菜的時間甚至于比林楚的年紀都要大。 “很厲害?” 丁磊走到了吳永勝的身邊,小聲問了一句。 “刀功很厲害。”吳永勝平靜的出聲。 很厲害?丁磊愣了一下,要知道他跟吳永勝相處了可是很多年了,他可是很少會說出這樣的話來。 就是上一次,一個滬菜年輕一輩中有名的廚師來跟丁磊切磋廚藝,吳永勝也就是回了一句還行。 第(2/3)頁