第十章 咱發面去-《當家小娘子》
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王伯的長子王義正背書背得頭昏眼花,見著吳氏哭哭啼啼的來了,頓時不滿的皺起了眉頭,等聽她說完,臉色就更差了:“你擔憂他們沒飯吃,咋不擔憂擔憂你相公我?我看你就是心疼那個小白臉了!”
吳氏震驚的看著王義。
王義冷笑:“那小白臉書院去了沒幾天,倒是人人都惦記他!先生們憂心他就算了,連你也可憐他!你知道他每日抄書能掙多少錢嗎?!”
王義說著,又想起自己抄了半天被退回來的書,心頭更是火燒了一般:“再說了,飯誰不會做?咱爹娘做飯手藝好會煎餅不正常嗎?怎么就是偷了他們家的了!”
吳氏就紅著眼睛盯著他看,看得王義心虛的別過了臉,又罵罵咧咧的幾句,借口還要背書,把人轟走了。
前面鋪子里,鄭氏等不著人回去,也罵罵咧咧的叫開了。
吳氏生怕一會又得挨打,只能蒼白著臉,又連忙回去打下手了。
正搟著餅子,就聽鄭氏和王伯說:“雖一個餅只賣四文錢,但咱的餅做得小一些,肉也少一些,一斤能多出幾個餅子,真要算起來,咱也沒虧。”
王伯得意得眼都瞇起來了:“我看他們才把肉買回來,等收拾好我們的餅生意也已經做開了,就按你昨日做的,把餅煎得再久一點,再焦一些更香,香氣也能飄得更遠。”
對面一家人的小心思林言半點也不知道。
她也沒繼續這個話題,見著黃氏急得眼淚滴滴答答的掉,忙安撫她:“娘你別慌,這肉不會浪費了的。既然他們要賣煎餅,咱就不跟著湊熱鬧了。走,咱發面去,我教你。”
這哄娘親的招式,還是跟沈靖安學的。
果然很有用。
黃氏也不哭了,只是慌張的跟在了林言的身后:“你是要做包子嗎?不是說蒸籠要下午才到嗎?”
黃氏是知道發面的,昨天吃饅頭的時候,林言就細細的講過饅頭包子的做法。
發面要慢上許多,林言也沒空料理肉了,直接放在了一旁,稱了面粉,又去甕里挖出了一大塊老面來。
她一邊弄著,一邊細細的給黃氏講解:“面粉一定要稱重,一斤面粉搭配多少的水和老面,都是有數的,水多了少了都不行,老面的多少也很重要,千萬不能錯了。”
面粉稱好,水也量好了,才又開始揉面,一邊揉著,一邊回答黃氏之前的問題:“我們今天不賣包子。”
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