第八十二章 豐盛晚飯-《活著之我是福貴》
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夕陽金光落下,在地面拉出幾道長長的人影,村里不時響起幾聲狗叫,仿佛在催促人們快些回家。
路過王喜家的時候,王喜打了個招呼,問道:“福貴,鯽魚要不要,我剛從池塘里撈出來的。”
徐福貴心里一動,點頭,“要,你要啥?”
王喜隨口從粗陶水缸里撈起來遞給他,“不值個啥錢,送給你們了。”
魚在他們這里很常見,很多人自家都有池塘,河道湖泊里也有魚。
不過大多數人不愿意吃魚,因為吃魚耗費的調料實在是太多了,特別費油。
提著鯽魚回家,徐福貴說道:“燉個鯽魚湯,給你補補奶。”
家珍拍了一下他的肩膀,“我才不用補奶,我奶好著呢,保管能把有慶喂的白白胖胖。”
回到家,剛走進院子,就看到徐父拄著拐杖,站在雞圈外面,清點里面的雞鴨。
“家珍,累著沒有,你說你,跟著福貴下地里干啥,遭這份罪。”拴著圍裙的徐母走了出來。
家珍輕輕搖頭,“娘,我不累,沒干啥活兒。”
徐福貴將背簍放下來,指著裝滿的豬蕨草說道:“這全是家珍割的。”
起身洗了個手,將腳上的泥濘沖洗干凈,換上布鞋,找來圍裙,他開始準備晚上的吃食。
徐母已經將白米飯蒸在鍋里,切了半塊臘肉,清洗干凈。
徐福貴拎起菜刀,將臘肉切成兩截,放在鐵鍋里,家珍坐在灶前給他燒火。
隨后他將鯽魚放在木盆里,刀背朝著魚頭用力一敲,鯽魚立馬停止掙扎。
徐福貴先是將魚鰓給扣干凈,然后用刀背將魚鱗給刮干凈。
簡單用清水清洗一遍,沿著魚肚正中間破開,將里面的內臟全部扔掉,只留下魚泡,然后用清水把血水給沖洗干凈。
將鯽魚切成小塊,和粉條一起,放進臘肉鍋里。
隨著熱水沸騰,肉湯逐漸變成混白色,散發出一股股臘肉的香氣,饞的鳳霞一直想讓他抱起來看看鍋里是啥樣。
蓋上木制的鍋蓋,徐福貴去準備調料,準備好調料后,粉條和魚肉差不多也熟了。
用兩個陶瓷大碗將粉條魚肉裝起來,兩塊臘肉單獨放在菜板上。
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